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2014-09-17
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名字很有日本風尚的北海道牧場餐廳，不肯定是否真有用上北海道牛乳做食材，原因是看遍餐牌，也不覺有明顯字眼標榜食物以北海道牛乳烹調，只是套餐名字以北海道命名，也不見店方像某些餐廳那樣把一箱箱或一盒盒的北海道3.6牛乳擺放在店內。那我只好視之為綽頭而已，假設餐廳是徒具北海道牧場之名而沒其實了。再者，餐廳裝潢並不是日式格調，相片掛飾內容主題也不協調，既有食物也有風景小孩寫真，有點不倫不類，也滲不出絲毫東洋風，幸好此行並非想體驗日式茶餐廳風味，只當自己在港式茶餐廳吃一份營養午餐會比較合乎現實。最想嚐的是炒蛋多士，故此點了北海道特餐，價錢$42，比普通茶餐廳略貴，值不值則見人見智。雞蛋賣相和嫩滑度比期望的普通，口感是可以的，但就不像用奶炒過。多士更是硬硬的似乎只約略烤過再擺放了一段時間，不然就是麵包本身已不夠新鮮，總之是那種咬了一口已無衝動再吃下去的品質。友人起初不明白他那碗餐湯為何那麼稀和佈滿油，但當我的特餐叉燒意粉上場時大家便恍然大悟。那些湯根本就是來自煮過叉燒意粉的湯嘛，否則兩者怎會看來沒分別呢？想到這裏，他也不想把"餐湯"喝下去了。唯一令我滿意的食物，是這碟叉燒湯意粉。叉燒肥瘦適中，吃起來
名字很有日本風尚的北海道牧場餐廳，不肯定是否真有用上北海道牛乳做食材，原因是看遍餐牌，也不覺有明顯字眼標榜食物以北海道牛乳烹調，只是套餐名字以北海道命名，也不見店方像某些餐廳那樣把一箱箱或一盒盒的北海道3.6牛乳擺放在店內。那我只好視之為綽頭而已，假設餐廳是徒具北海道牧場之名而沒其實了。再者，餐廳裝潢並不是日式格調，相片掛飾內容主題也不協調，既有食物也有風景小孩寫真，有點不倫不類，也滲不出絲毫東洋風，幸好此行並非想體驗日式茶餐廳風味，只當自己在港式茶餐廳吃一份營養午餐會比較合乎現實。
最想嚐的是炒蛋多士，故此點了北海道特餐，價錢$42，比普通茶餐廳略貴，值不值則見人見智。雞蛋賣相和嫩滑度比期望的普通，口感是可以的，但就不像用奶炒過。
多士更是硬硬的似乎只約略烤過再擺放了一段時間，不然就是麵包本身已不夠新鮮，總之是那種咬了一口已無衝動再吃下去的品質。
友人起初不明白他那碗餐湯為何那麼稀和佈滿油，但當我的特餐叉燒意粉上場時大家便恍然大悟。那些湯根本就是來自煮過叉燒意粉的湯嘛，否則兩者怎會看來沒分別呢？想到這裏，他也不想把"餐湯"喝下去了。
唯一令我滿意的食物，是這碟叉燒湯意粉。叉燒肥瘦適中，吃起來味濃香軟，意粉也彈牙；那個疑似被用作"餐湯"的湯底其實味道是不差的，還有少量香草碎吊味，意粉吸收了湯的味道和叉燒的肉香，每條掛湯入味。
友人欠運氣，他那個$68咖喱牛肋條飯套餐除了餐湯不對勁外，飯也令他難以下嚥。牛肋條更像牛腩，而且是又硬又鞋口那種，飯也煮得十分硬，只有日式咖喱汁是對勁的。
本想以超值價$12加一份巧克力醬窩夫令他感覺良好一點，可惜事與願違，薄薄的窩夫不但冷冰冰，口感也奇差。配上的那一大塊牛油和粗粒花生醬味道也不好。我們相對無言，只好各自喝著餐飲熱阿華田和另加$15的雪糕紅荳冰緩和失落的情緒。友人試圖分出雪糕來拌窩夫吃，還是無補窩夫本身毫不鬆軟的質感。
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