何洪記

Open Now

Now Closed

打8號風球之下京林屋收左工，於是黎左對面既何洪記食晚飯。除左招牌雲吞麵之外，餐牌都有其他湯麵，撈麵，粥，腸粉，炒粉麵，點心，糖水，小菜同厨師推介。選擇好多。原汁柱侯炆牛腩 $148 另加一叫左個大原汁柱侯炆牛腩，要求多d牛筋，好彩，因為牛腩好麻麻。牛筋炆得都好淋，味道好入味，不過味道偏鹹，牛味就欠奉。牛腩肉質麻麻地，得個鹹字。下底有5條菜心，上面灑上蔥花。總括，材料似乎係雪藏貨色，唔夠好。呢個價錢唔值。懷舊鮮蝦餃 $52 另加一懷舊鮮蝦餃一籠4隻，熱辣辣蒸起，皮厚度適中而蝦肉爽脆，質素算高過普通酒樓，可以點枱上既辣椒醬食。質素同尋日鏞記既蝦餃差唔多，不過價錢平差唔多一半。正斗鮮蝦淨雲吞 $61 另加一正斗鮮蝦淨雲吞一客9隻，雲吞好細隻，好過上次，無上次實，蝦肉都爽脆，可以點枱上既紅醋食用。個湯係好飲，堅有蝦殼味，仲有韭黃香，亦見到粒粒蝦籽。香脆油條腸粉 炸兩 $53 另加一香脆油條腸粉一客12件，另上豉油同太極花生醬同甜醬俾你沾。腸粉皮夠薄，油條都算脆口，不過有啲實，唔夠酥。生磨芝麻糊 $55 另加一叫左個糖水，生磨芝麻糊 份量正常，味道可以啦，唔會太甜，不過唔會特別好食，真係生磨？？