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2014-08-18
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買了團購卷，訂了3位12點，帶住沒期望的心情準時到達。一入門口，隨即被安排坐勉強坐8人的台，友人問是否要搭台，而且全場有7成吉的4人6人台，可否安排坐那些？侍應說一定要搭台，那些吉台早已留給熟客。噢！明白！即是團購不是客，那我為何要訂位，不如Walk In算了！友人再問短髮女經理可否坐4人台，女經理扮作聽不到自顧自地做收銀工作。友人被惹怒了，對經理說：「那我們現在不吃，我們需要一張4人台，你們有位再通知我！」，經理思索了一下，才死死地氣開張4人台給我們。吃到1點，全場還有5成吉台，吹賬！！1) 香滑流沙包：新鮮熱辣，奶黃餡超流沙，香且細滑，好吃！2) 菠蘿焗叉燒餐包：面層烤焦了，吃落有種火槍烤過頭的味道，蜜汁叉燒餡很淡，焦味蓋過一切。3) 雲彩桂花糕：桂花過量，味道太濃太甜且帶苦味，完全不清香，吃完打冷震， 正所謂：「心型賣相幾討好，食落就知確係草！」4) 蜜汁叉燒腸：份量少，皮厚無米味，硬身不滑口，叉燒粒少，豉油夠淡，加完等於無加， 整體似吃粉皮。5) 鮮竹牛肉球：份量較細，有芫荽香，質地軟腍帶少許爽口，鹹甜適中，不錯！6) 金勾咸水角：新鮮炸起，超熱，不硬，脆口，餡料足
友人問是否要搭台，而且全場有7成吉的4人6人台，可否安排坐那些？侍應說一定要搭台，
那些吉台早已留給熟客。噢！明白！即是團購不是客，那我為何要訂位，不如Walk In算了！
友人再問短髮女經理可否坐4人台，女經理扮作聽不到自顧自地做收銀工作。友人被惹怒了，
對經理說：「那我們現在不吃，我們需要一張4人台，你們有位再通知我！」，經理思索了一下，
才死死地氣開張4人台給我們。吃到1點，全場還有5成吉台，吹賬！！
1) 香滑流沙包：新鮮熱辣，奶黃餡超流沙，香且細滑，好吃！
2) 菠蘿焗叉燒餐包：面層烤焦了，吃落有種火槍烤過頭的味道，蜜汁叉燒餡很淡，焦味蓋過一切。
3) 雲彩桂花糕：桂花過量，味道太濃太甜且帶苦味，完全不清香，吃完打冷震，
正所謂：「心型賣相幾討好，食落就知確係草！」
4) 蜜汁叉燒腸：份量少，皮厚無米味，硬身不滑口，叉燒粒少，豉油夠淡，加完等於無加，
整體似吃粉皮。
5) 鮮竹牛肉球：份量較細，有芫荽香，質地軟腍帶少許爽口，鹹甜適中，不錯！
6) 金勾咸水角：新鮮炸起，超熱，不硬，脆口，餡料足，好吃！
7) 懷舊馬拉糕：不夠鬆軟，有酒精味，似發酵不夠。
8) 筍尖蝦餃王：皮厚筍少，蝦雖爽口，但無鮮味。
9) 魚肚滑雞扎：魚肚滑潤稍爽口，雞幾滑，菇及火腿一般，無芋頭，欠缺一點香味，但整體不俗。
10) 京式小籠包：皮略厚，肉餡淡，唯一可取的就是夠熱多汁。
11) 柚皮蒜香蒸排骨：柚皮夠入味，但略嫌鞋口，排骨肉質爽口鮮甜，飄?淡淡的蒜香，好吃！
12) 三式點心拼 (野菌素餃/鮮蝦菜苗餃/雞粒鮮蝦粉果)：
只看外表根本分不出款式，而且3種一樣味，皮厚餡少，連蝦肉也找不到，簡直淡到似吃齋！
P.S. 整體味道偏向平淡，至少不是重味精的一群，但食物質素頗為參差。
侍應反應算快及殷勤，反倒經理無禮兼趕客！！
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