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2021-10-07
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知道在銅鑼灣有一間人氣番茄湯麵專門店【番茄仔】憑著招牌番茄湯底打響名堂。最近終於在小編公司附近開了分店，剛好可以去品嚐。門口招牌【Red Object】名字令小編想起……xx object. 【Red Object】室內環境善用每寸空間，因此比旁邊的食店熱鬧又親密。 坐底沒有Menu 顧客掃QR code自助落單，幸好在門口等位時拍下這個貼在牆上的Menu。傳統Menu 其實都有它的存在價值，特別是圖文並茂的Menu，可以增加菜式吸引力。【Red Object】菜單簡單，主要分為蕃茄濃湯及麻香拌麵系列。配料有美國牛、澳洲牛、加拿大豬、鰻魚，選用的配料上質，因此定價比粉麵店高。最平是$68的雞扒麵，最貴是$128 的牛魔王。另外門口有個四点半後限定推介……竟然$126。雖然定價略高，但午飯時間都是大排長龍，証明有它的優勢。第一次來【Red Object】當然要試番茄場，配料小編揀了有手指公的秘製豬扒……等左一陣終於呈上【秘製豬扒番茄湯刀削麵$68】表面放了青葱及乾葱去提升味道外，賣相都有提升……到似碗日式拉麵豬扒表面煎香了賣相吸引，豬扒已經切開方便客人進食。這個豬扒有些脂肪，肉質不會死實
【Red Object】室內環境善用每寸空間，因此比旁邊的食店熱鬧又親密。
坐底沒有Menu 顧客掃QR code自助落單，幸好在門口等位時拍下這個貼在牆上的Menu。傳統Menu 其實都有它的存在價值，特別是圖文並茂的Menu，可以增加菜式吸引力。
【Red Object】菜單簡單，主要分為蕃茄濃湯及麻香拌麵系列。配料有美國牛、澳洲牛、加拿大豬、鰻魚，選用的配料上質，因此定價比粉麵店高。最平是$68的雞扒麵，最貴是$128 的牛魔王。另外門口有個四点半後限定推介……竟然$126。雖然定價略高，但午飯時間都是大排長龍，証明有它的優勢。
第一次來【Red Object】當然要試番茄場，配料小編揀了有手指公的秘製豬扒……等左一陣終於呈上【秘製豬扒番茄湯刀削麵$68】表面放了青葱及乾葱去提升味道外，賣相都有提升……到似碗日式拉麵
$68
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豬扒表面煎香了賣相吸引，豬扒已經切開方便客人進食。這個豬扒有些脂肪，肉質不會死實實入口尚冲叫鬆軟容易咬開。
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用加錢的麵條有上海拉麵及刀削麵。小編揀了刀削麵，這個刀削麵口感煙韌軟糯，不過掛汁效果一般。
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以大量番茄再加入豬骨、洋葱、西芹、蒜頭……等多款蔬菜及香料熬製而成，隔渣後入口比較細滑而且沒有番茄肉及蔬菜渣，湯底份外濃稠，好像西式番茄蓉及番茄湯之間的質感。這個湯頭不會只有番茄的酸味，而且有蔬菜的甜味，小編喜歡這個湯頭，又飽肚又健康。味道不錯略嫌湯底酸度及甜度調味相對不太鮮明。小編建議不用點飲品，飲太多就沒有空間喝完這個無添加的番茄湯。
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【Red Object】食物比較單一，如果鍾意番茄湯的話值得一試，不過如果同行友人不好番茄的話沒有其他食物選擇了。
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