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2019-03-29
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香港太安樓=台灣逢甲夜市=北京王府井=漢城弘大=倫敦covert garden 我相信呢一點上大家冇咩異議基本上香港講掃街，除左東裕民(已拆)、西葵廣、中菜街之外，就係南太安。掃街來講，小弟覺得雞蛋仔同格仔餅(格>雞)係必需的，咁但係點先叫做好吃？格仔餅來講，如果你見到間鋪講做夾餅，我麻煩你立刻擺食；如果有朋友話：「不如食件夾餅？」我建議你諗下呢個人仲值唔值得做朋友。講返呢間蛋記見到有牙so加持，唔知係咪好事，畢竟都好多人唔like佢(我係肥媽黨)格仔餅入面嘅煉奶、糖、牛油、花生醬嘅比例係1.5:1:1:1.5，呢個比例唔算最好但也ok，比較可惜啲餡係少得可憐。你地望下個格仔餅，一睇就知乾，原因好簡單，佢落蛋漿唔夠多，但又烘得耐就搞成咁呢個角度睇會覺得佢嘅厚度係參考左豬肉紙。唔夠厚，乾，皮薄涵唔靚，做到外脆，做唔到內軟(薄到冇內面)，搞到蛋味唔夠出，比較可惜。下次有機會會試太安樓另一間，同埋會寫小弟心目中top 3格仔餅之一嘅
我相信呢一點上大家冇咩異議
基本上香港講掃街，除左東裕民(已拆)、西葵廣、中菜街之外，就係南太安。
掃街來講，小弟覺得雞蛋仔同格仔餅(格>雞)係必需的，咁但係點先叫做好吃？
格仔餅來講，如果你見到間鋪講做夾餅，我麻煩你立刻擺食；如果有朋友話：「不如食件夾餅？」我建議你諗下呢個人仲值唔值得做朋友。
講返呢間蛋記
見到有牙so加持，唔知係咪好事，畢竟都好多人唔like佢(我係肥媽黨)
格仔餅入面嘅煉奶、糖、牛油、花生醬嘅比例係1.5:1:1:1.5，呢個比例唔算最好但也ok，比較可惜啲餡係少得可憐。
你地望下個格仔餅，一睇就知乾，原因好簡單，佢落蛋漿唔夠多，但又烘得耐就搞成咁
呢個角度睇會覺得佢嘅厚度係參考左豬肉紙。
唔夠厚，乾，皮薄涵唔靚，做到外脆，做唔到內軟(薄到冇內面)，
搞到蛋味唔夠出，比較可惜。
下次有機會會試太安樓另一間，同埋會寫小弟心目中top 3格仔餅之一嘅
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