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2021-12-19
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每逢星期日到教會聚會都會經過尖沙咀金巴利街，在途中有一木門沒有餐牌的餐廳，原來是吃串燒「廚師發板」，餐廳會按當天新鮮的食材而安排菜式，出於好奇心今天和老公決定去探個究竟鱈魚乾鱈魚絲烤過後變得脆身，配上一口一蛋黃醬，絕了！新鮮沙律菜配一夜干魚仔，沾上西班牙無花果醬拌吃，開胃清新！汁燒南非鮑魚，十分厚肉彈牙，爽口，燒醬汁味道剛好！鹽焗銀杏，很特別的吃到銀杏作為小食的一種，少苦中帶甘，鹽焗味道中和了一些苦味，新鮮的嘗試！一拼三款的燒物，包括灸燒鰹魚、日式漬物及白子，鰹魚香甜，白子首次吃到，口感比較特別，入口即溶，伴上淡淡薑味的茗荷絲溫泉蛋伴免治雞肉棒，自家製雞肉含有軟骨，配上原隻溫泉蛋配日本甜醬油，依舊美味！熊本縣和牛肉肉質不像別的和牛般油膩卻帶有牛味，燒法維持接近五成熟，真的很好師傅的工藝和技術！燒雞翼及雞腎燒雞翼我至細鍾意食，燒得十分出色，一串也覺得不夠。雞腎同樣的美味！燒雞肝或許不是太多人會吃內臟，但這個燒雞肝的確很出色，日本甜豉油醬汁作底汁冇得輸！清湯白布烏冬一整片烏冬你又食過未呢？我也是今天第一次吃到質地軟滑配上海藻昆布及菇菌湯，暖身好吃！冧酒燒菠蘿配十勝紅豆綠茶蕨餅，賣相精緻，菠
鱈魚乾
鱈魚絲烤過後變得脆身，配上一口一蛋黃醬，絕了！
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新鮮沙律菜配一夜干魚仔，沾上西班牙無花果醬拌吃，開胃清新！
汁燒南非鮑魚，十分厚肉彈牙，爽口，燒醬汁味道剛好！
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鹽焗銀杏，很特別的吃到銀杏作為小食的一種，少苦中帶甘，鹽焗味道中和了一些苦味，新鮮的嘗試！
一拼三款的燒物，包括灸燒鰹魚、日式漬物及白子，鰹魚香甜，白子首次吃到，口感比較特別，入口即溶，伴上淡淡薑味的茗荷絲
溫泉蛋伴免治雞肉棒，自家製雞肉含有軟骨，配上原隻溫泉蛋配日本甜醬油，依舊美味！
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熊本縣和牛肉
肉質不像別的和牛般油膩卻帶有牛味，燒法維持接近五成熟，真的很好師傅的工藝和技術！
燒雞翼及雞腎
燒雞翼我至細鍾意食，燒得十分出色，一串也覺得不夠。雞腎同樣的美味！
燒雞肝
或許不是太多人會吃內臟，但這個燒雞肝的確很出色，日本甜豉油醬汁作底汁冇得輸！
清湯白布烏冬
一整片烏冬你又食過未呢？我也是今天第一次吃到質地軟滑配上海藻昆布及菇菌湯，暖身好吃！
冧酒燒菠蘿配十勝紅豆綠茶蕨餅，賣相精緻，菠蘿燒得香甜，紅豆蕨餅一啖一小口啱晒女士！
串燒「廚師發辦」主打新鮮高質食材，每一份菜式也是即製，店員上菜時會介紹每一道菜式，看得出老闆的別有用心，期盼有更多好的作品，喜歡串燒和新鮮食材的你，這裏絕對能帶給你驚喜！
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