Châteraisé

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東涌地庫開了這家，又有蛋糕、雪糕、雪條、餅、捲蛋等。友人散水，拿了一塊這個。看來包裝精美，薄薄的包裝。打開發覺內裏雪得冷凍，蛋卷自然美味，不算特別鬆軟，而且蛋或綠茶味道亦不見濃郁；但中間夾著的綠茶cream—夠幼滑，味道亦甘香，比起外邊其他所謂著數或「過江膿」綠茶雪糕店的綠茶更為幼滑，較細緻的質地，配蛋卷亦好吃。由上圖可見，幸好紅豆不算太多，因為如果太多可能會太甜。後來亦都抄了此人做法，在此店買了些東西來作散餅之用。