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2013-07-25
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認識這店是由今年三月開始，曾經收過此店的試食邀請，說如果有興趣就電郵回覆到另一個電郵地址，我電郵查詢有關詳情，但是沒有收到回覆，這是我對此店的 ‘態度’ 第一印象，所以我也沒有再電郵追問下去。直到最近，食友收到試食邀請並邀請我同行，剛巧我那天有空，而且地點近我家，於是我也答應出席。但是我之後也收到試食邀請的電郵，我回覆對方會和另一位食友出席，但是也沒有收到任何回覆，這是我對此店的 ‘態度’ 第二印象。 餐廳位於上環蘇杭街，我由家步行到上環，很方便。如果是坐車的，我建議由電車路的急庇利街直入，會比較方便，亦不怕行錯路。我們約店方的試食時間是 18:30，剛巧我知道另外有食友亦於同日前往，於是我們是一行四人去試食的。店方在電郵有提及是次邀請的 ‘主題是甜品試食，但其他菜式也有提供’，而兩位同店方有溝通過的食友也曾提及過我們會試店方的招牌食物漢堡和 ‘Brunch’ 的，而對方也應允的，所以我一直知道自己是來吃晚餐，吃點特式小食後，才品嚐甜品。於是在約定時間前，自然就沒有進食晚餐。 餐廳門口是很西方的食店擺設，與上環舊區成對比。我們先在餐廳門口拍照，店員很主動走出來打算招待我們，不過我們表示
餐廳位於上環蘇杭街，我由家步行到上環，很方便。如果是坐車的，我建議由電車路的急庇利街直入，會比較方便，亦不怕行錯路。
我們約店方的試食時間是 18:30，剛巧我知道另外有食友亦於同日前往，於是我們是一行四人去試食的。店方在電郵有提及是次邀請的 ‘主題是甜品試食，但其他菜式也有提供’，而兩位同店方有溝通過的食友也曾提及過我們會試店方的招牌食物漢堡和 ‘Brunch’ 的，而對方也應允的，所以我一直知道自己是來吃晚餐，吃點特式小食後，才品嚐甜品。於是在約定時間前，自然就沒有進食晚餐。餐廳門口是很西方的食店擺設，與上環舊區成對比。我們先在餐廳門口拍照，店員很主動走出來打算招待我們，不過我們表示是來試食的，要先拍照，她便走進店內。門外有 Weekday Brunch 和 Weekend Brunch 的介紹，我們的目光也落在 Weekend Brunch 的告示板上。
餐廳設計以簡約為主，大概是用 ‘木’ 色來表達綠色。店舖不算大，我們坐的地方和後面的距離較近，相信大家也聽到對方在談論什麼，少了一點悠閒自在的感覺。男店員先奉上甜品餐牌，我們先拍拍照，然後再向店員表示要正餐牌。我們先店飲品，不飲咖啡的我點了朱古力仙境 (Supreme Chocolate) ，餐牌寫是朱古力 & 鮮奶油 (Whipped cream on Dark Chocolate)，鮮奶油尚算幼滑，甜度適中，但朱古力味道就略淡。
食友們分別點了時令生果拿鐵 (Seasonal Fruits Latte)，綠茶拿鐵 (Green Tea Latte) 和本店招牌特色卡布奇諾 (The Lounge’s Signature Cappuccino) 。食友向店員查詢時令生果是什麼，店員說不知道，要問下水吧，但最後沒有回覆，這是我對此店的 ‘態度’ 第三印象。個人認為負責點單的店員應該知道當天餐廳的食物供應情況，尤其是這類型小店，食材數量未必足夠，以 ‘時令’ 為題也無可厚非，但也應先來個內部溝通，給客人更好的印象。其後男店員示意我們點甜品，但是我們說要食完鹹點先食甜品，而且我們也強調一定會點甜品的。我們向店員表示要點沙嗲牛肉漢堡配薯條。另外我們打算點兩份 ‘本店招牌班尼迪蛋’ 四個人分享來吃，但是店員回覆是過了供應時間，我們立即表示之前同店方說好的，那男店員就回覆要問下，這是我對此店的 ‘態度’ 第四印象。
那男店員回來了，店員提議我們一份 ‘本店招牌班尼迪蛋’，一份 ‘經典班尼迪蛋’，落單之後向我們說沒有蝦，因為圖中間有蝦，我們以為指沒有中間的蝦，向店員表示沒有蝦也可以，我們只要蛋。對方表示那隻蛋內是有蝦的，沒有蛋，沒有蝦。店員曾經表示如果我們好想食，可以出外買材料回來，當然我們沒有叫店方特意出外買料。轉眼間沙嗲牛肉漢堡配薯條就在眼前，大大個漢堡確是幾吸引，沙嗲牛肉和公仔麵味道就像自己煮的一樣味道。
內裡夾有蛋，蛋沒有過熟，而且有少少蛋漿，但沒有流出。此刻真是很驚喜，不是說蛋也沒有貨嗎？漢堡包就略嫌不夠新鮮，似是在雪櫃雪過的，比較乾和硬身，反而薯條做得不錯。
吃過沙嗲牛肉漢堡之後，我們就點甜品，叫了三個味道的心太軟伴雪糕 (千葉抹茶，士多啤梨，愛爾蘭) ，一個蘋果金寶伴雲尼拿汁，一個法式焦糖燉蛋伴雪糕。當我向店員查詢有沒有相片介紹的那麵包甜品時，那男店員說 ‘要等等’，我再追問有沒有提供，他也是回覆 ‘要問問’，但是最後也是沒有回覆，這是我對此店的 ‘態度’ 第五印象。當我們相信店員的說話時，卻看到有客人正在進食 ‘經典班尼迪蛋’，心想不是真的出外買料吧？ 當然我們也有向那男店員查詢，對方竟然說我們是叫 ‘本店招牌班尼迪蛋’，而客人是食‘經典班尼迪蛋’，我們真是很奇怪，他難度忘記了自己曾提議我們每樣要一份，又忘記了自己說沒有蝦，沒有蛋嗎？他最後只是說了一句 ‘俾錢就有得食！’，我們四個當時也很驚訝，是我們第一次遇到的情況，這是我對此店的 ‘態度’ 第六印象。
我們在討論之際，店主走過來問是否有什麼誤會，我們表示你同事說沒有貨，但我們發現有客食，而你同事要我們俾錢先有得食。之後店主說 ‘作為食家你們同一份餐叫兩份一樣，作為老闆的我….加上一早說是食甜品…’，他未說完我們已經重申之前已經落實叫一份 ‘本店招牌班尼迪蛋’，一份 ‘經典班尼迪蛋’，你們說沒有貨我們就算了，之後店主也有叫那男店員來，但是那男店員大概是忘記自己說什麼，又是說我們要兩份‘本店招牌班尼迪蛋’，已同我們說沒有貨。同時我亦看到食友的 Whatsapp 內容，店主既然這樣回覆，我們也沒有再糾纏下去，這是我對此店的 ‘態度’ 第七印象。
我們的甜品也陸續奉上，先試蘋果金寶伴雲尼拿汁，用上顏色的小器皿，賣相也別緻。面層的金寶粒很碎，吃起來沒很散。自己曾經也學過整金寶粒，個人比較喜歡大粒和脆身的，而蘋果蓉餡味道尚算清新，伴食的雲尼拿汁略嫌味道不夠香濃，可以不加。
之後就是法式焦糖燉蛋伴雪糕，焦糖層很厚，吃起來像焦糖粒，較硬身。燉蛋的溫度不冷不暖，質感是像滑蛋豆腐花，甜品師傅解釋是刻意造出此效果。
吃完這些甜品，用過的碟已收，我們要求新碟，店主給我們的四隻碟竟是用來放茶杯的那款?為什麼？這是我對此店的 ‘態度’ 第八印象。
接者就是三個不同味道的心太軟伴雪糕，千葉抹茶心太軟外面呈墨綠色，切開後是沒有流心，心太軟外層較硬身，甜品師傅手指一指我們後方的一檯，說了 ‘可能頭先…’ 就沒有再說下去，這是我對此店的 ‘態度’ 第九印象。而抹茶的苦澀味蓋過了茶香味，所以這個甜品不合格。
士多啤梨心太軟是少見的口味，愛莓的我也很期待，不過心太軟外層很軟腍，有點像蒸糕，士多啤梨味不夠天然。平時食莓類甜品最怕就是遇到此情況。
愛爾蘭心太軟，其實是 Ireland Baileys 的味道，心太軟外層也很腍，真是很像馬拉糕。味道沒有愛爾蘭忌廉甜酒Baileys 本身的原味，只有咖啡味，不知道店方是否用了 Baileys 的另一味道 ’香濃「咖啡」味’ 而沒有註明，害得我當晚失眠。
店內有一兩檯客，相信當中也有來試食的，看見那男店員不停和客人在說什麼，但我只聽到那客人的回覆是 ‘我們一定食得晒！’，不知道他又說了什麼呢? 吃完我們的甜品，我帶了食友們去坐車，之後我就步行回家，但是回家前要去買晚餐吃呢。總括而言，餐廳的食物很一般，不是必食的推介，而服務態度是完全不合格，說謊的人也那麼理直氣壯，真是大開眼界。店方要求有興趣的食家在 7 月 21 日前試食，我們 7 月20 日晚來試食，即晚食友就收到店主問幾時有食評，這是我對此店的 ‘態度’ 第十印象。其後知道店方在 7 月22日推出了甜品的團購，似是想我們避開團購的人潮？似是想我們的食評可以給團購的人參考？當晚我們也在網上平台討論此事，才知道我們不是唯一受到此對待的一群，是我們太幸運，還是太不幸運？
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