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你的生日...(上)
2015-04-03 7113 views
週末喜歡歎一盅兩件，很早以前也有留意過Mott 32，印象中當時可以table map訂檯，不過只得1小時15分鐘便要還檯，很不人道，所以一直未有機會試。最近忙擺fair、忙寫計劃書、忙到有一餐沒一餐的，是日男友生日，再忙也要記得慶祝。訂檯的時候，店方介紹了鎮店北京田鴨，因為要醃製48小時，所以一定要事前預訂，難怪店內的咭片及皮製menu上均有鴨子的圖様。雖然很想試，不過兩個人要KO一整隻實在是mission impossible，唯有作罷。餐廳位於地庫，店內裝修以藍色為主調，像置身於外國圖書館的感覺，有種沉穩的美。大廳上方有個假天窗，燈光射下來，光線充足很適合拍照，其他房間設有不同主題的佈置，有些掛了中式毛筆，有些帶點loft的味道，牆上的暉春和燈籠又提醒我們時值新年，喜慶氣氛參外濃厚。點了一壺茉莉花茶，開始打開餐牌慢慢研究想吃什麼。先來一籠水晶蝦餃皇，$65有四件，端來的時候，形態飽滿，擺放整齊優美，視覺上很賞心悅目。蝦餃入口的確皮薄彈牙，蝦仁很爽口，不過內餡不夠濕潤。黑豚肉松露鵪鶉蛋燒賣$60兩件，第一個驚喜位是松露香氣超濃厚，令人心花怒放。正當四月心想鵪鶉蛋在哪兒的時候，竟然發
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 週末喜歡歎一盅兩件，很早以前也有留意過Mott 32，印象中當時可以table map訂檯，不過只得1小時15分鐘便要還檯，很不人道，所以一直未有機會試。最近忙擺fair、忙寫計劃書、忙到有一餐沒一餐的，是日男友生日，再忙也要記得慶祝。訂檯的時候，店方介紹了鎮店北京田鴨，因為要醃製48小時，所以一定要事前預訂，難怪店內的咭片及皮製menu上均有鴨子的圖様。雖然很想試，不過兩個人要KO一整隻實在是mission impossible，唯有作罷。
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 餐廳位於地庫，店內裝修以藍色為主調，像置身於外國圖書館的感覺，有種沉穩的美。大廳上方有個假天窗，燈光射下來，光線充足很適合拍照，其他房間設有不同主題的佈置，有些掛了中式毛筆，有些帶點loft的味道，牆上的暉春和燈籠又提醒我們時值新年，喜慶氣氛參外濃厚。點了一壺茉莉花茶，開始打開餐牌慢慢研究想吃什麼。
水晶蝦餃皇
$65
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水晶蝦餃皇
$65
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水晶蝦餃皇
$65
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 先來一籠水晶蝦餃皇，$65有四件，端來的時候，形態飽滿，擺放整齊優美，視覺上很賞心悅目。蝦餃入口的確皮薄彈牙，蝦仁很爽口，不過內餡不夠濕潤。
黑豚肉松露鵪鶉蛋燒賣
$60
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黑豚肉松露鵪鶉蛋燒賣
$60
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黑豚肉松露鵪鶉蛋燒賣
$60
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 黑豚肉松露鵪鶉蛋燒賣$60兩件，第一個驚喜位是松露香氣超濃厚，令人心花怒放。正當四月心想鵪鶉蛋在哪兒的時候，竟然發現它藏在餡料裡面。燒賣皮的顏色有別一般的黃，雪白的外皮下包裹着豬肉和小巧的鵪鶉蛋，頂部再以原隻蝦仁封口。假如鵪鶉蛋是流心狀態的話，就更完美了。
脆皮西班牙黑毛豬叉燒飽
$60
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脆皮西班牙黑毛豬叉燒飽
$60
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脆皮西班牙黑毛豬叉燒包
$60
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 脆皮西班牙黑毛豬叉燒包$60三件，褪去浮誇的名字，其實即是雪山叉燒包。點了不用一分鐘，店員便能端來，上菜速度奇快。叉燒包非常小巧，包底略有煎過，墊在碟底用作吸油的雞皮紙令人想起小時候在街邊買零食既紙袋。用筷子夾起來手感略硬，脆皮下的部份卻很鬆軟，整體牛油香氣比叉燒味更突出。
薑蔥牛肉球
$55
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薑蔥牛肉球
$55
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 薑蔥牛肉球$55三件，顏色漂亮的紫薑，辣辣酸酸跟牛肉很配，內裡淺黃色的以為是菠蘿，原來是馬蹄，師傅混了很多蔥粒和洋蔥，吃完滿口蔥香，不留肉味，感覺很神奇。
蟹肉魚子醬小籠包
$95
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蟹肉魚子醬小籠包
$95
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 如果說之前去唐人館有種不自在感，這兒給我的感覺可能更強烈一些，視線和聽覺範圍下都是外國人和英文，令人有種置身國外的感覺。中段點了蟹肉魚子醬小龍包，$95四件卻有點失望。漆黑的魚子醬雖然吸睛，但魚子香氣薄弱，內餡清甜濕潤，但蟹肉不太明顯。
蟹肉魚子醬小籠包
$95
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蟹肉魚子醬小籠包
$95
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 原本還打算點個腸粉之類，但店員突然過來把餐具和碗碟都收走，然後問我們是否需要甜品。因為感覺實在太突兀，男友忍不住問是否有用餐時限，否則何解趕人意味濃厚。不想掃興，還是趕快叫點令人開心的甜品為妙。
醬油味雪糕
$45
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 四月的焦點放在這個醬油味雪糕之上，欖形的姿態，帶點半溶的感覺。茶色令人以為它是奶茶味之類，入口嚐到濃厚的奶味，質感超厚，鹹鹹的味道像拖肥，下面墊了Apple crumble的脆脆，香濃的牛油味跟樂家杏仁糖很像，未知是否有鹽份的關係，雪糕溶得很快，實在非常過癮。
桂花烏龍雪糕
$45
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桂花烏龍雪糕
$45
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 另一個桂花烏龍卻完全相反，整球雪糕原封不動沒半點要溶的跡象。入口嚐到強勁的烏龍茶香，回甘很強，當中又有淡雅的桂花，令人印象深刻。質感有點像台灣人氣的幼滑雪花冰，綿綿的令人心情愉悅。
楊枝金露豆腐花
$80
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楊枝金露豆腐花
$80
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 最後一道楊枝金露豆腐花，本來滿懷期待，卻是一大敗筆。店員把碗端來的時候，碗邊掛滿楊枝金露，感覺有點髒髒的，碗內的金柚味道帶澀味，芒果酸到睜不開眼，豆腐只能說又酸又"鞋"，從賣相到味道都NG，實在很難想像是這種水準...。不過撇開這個，這頓生日中餐都算很美好喇~ =)
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    Date of Visit
    2015-02-26
    Dining Method
    Dine In
    Spending Per Head
    $305 (Lunch)
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