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2016-11-10
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一星期的大假，沒有旅行的計劃，留在香港就把握時間跟好友相聚，增進一下感情吧！朋友一向偏好西餐，提議到金巴利道的LAB eat，浪漫的聊聊天。LAB eat 位於金巴利道盡頭，門面招牌光亮易見。走進店內，燈光柔和昏暗，桌上放有蠟蠟座，滿有情調；可惜桌子之間距離很近，感覺有點擠迫。生蠔看來是餐廳主打，不少食客都點了三數隻；但友人不太愛好，一於嚐嚐其他主食。雜肉腸火腿拼盤配澳洲紅酒難得放假，一於來點酒精，放鬆一下。店完推介一款澳洲紅酒-Shiraz，跟火腿拼盤相配；對於少飲酒的我，也算容易入口；味道相對較濃，帶點辛香料味。雜肉腸火腿拼盤，巴拿馬火腿很香；亦有兩款以豬、牛製成的salami。兩朵以煙三文魚卷成的花，三文魚大片，不太油膩，煙薰味香。配上的芝士，齒頰留香。餐前麵包麵包有兩款，烘得暖暖的而且質地的鬆軟，配上黑醋橄欖油，美味可口。黑毛豬配鵝肝這道菜是是日推介。黑毛豬厚身，煎得香口，外層香脆，肉質軟中帶韌度，肉汁豐富緊緊鎖著，豬味亦香濃。鵝肝煎得有點過焦，表面都黑了。質地頗為堅實，不會太油膩，但油脂香略嫌不夠。紫薯蓉十分香甜，質地細膩，但沾上咸味醬汁不太相配。蜆肉意粉蜆肉肉料新鮮，肥美鮮
LAB eat 位於金巴利道盡頭，門面招牌光亮易見。走進店內，燈光柔和昏暗，桌上放有蠟蠟座，滿有情調；可惜桌子之間距離很近，感覺有點擠迫。
生蠔看來是餐廳主打，不少食客都點了三數隻；但友人不太愛好，一於嚐嚐其他主食。雜肉腸火腿拼盤配澳洲紅酒
難得放假，一於來點酒精，放鬆一下。
店完推介一款澳洲紅酒-Shiraz，跟火腿拼盤相配；對於少飲酒的我，也算容易入口；味道相對較濃，帶點辛香料味。
雜肉腸火腿拼盤，巴拿馬火腿很香；亦有兩款以豬、牛製成的salami。兩朵以煙三文魚卷成的花，三文魚大片，不太油膩，煙薰味香。配上的芝士，齒頰留香。
澳洲紅酒 - Shiraz
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雜肉腸火腿拼盤
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雜肉腸火腿拼盤
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麵包有兩款，烘得暖暖的而且質地的鬆軟，配上黑醋橄欖油，美味可口。
餐前麵包
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這道菜是是日推介。黑毛豬厚身，煎得香口，外層香脆，肉質軟中帶韌度，肉汁豐富緊緊鎖著，豬味亦香濃。鵝肝煎得有點過焦，表面都黑了。質地頗為堅實，不會太油膩，但油脂香略嫌不夠。紫薯蓉十分香甜，質地細膩，但沾上咸味醬汁不太相配。
黑毛豬配鵝肝
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蜆肉肉料新鮮，肥美鮮甜，咬下去啖啖肉而且其鮮甜的肉汁湧出。意粉煮得軟硬適中，微微彈牙。湯汁用上洋蔥，還帶點辛香，整體味道清新，不會奪去蜆肉的鮮味；但略嫌味道偏淡，而且稍稍太稀。
蜆肉意粉
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蜆肉意粉
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朱古力心太軟、雲呢拿雪糕、馬卡龍、手作甜品
心太軟的朱古力味香濃，仍然暖身，蛋糕鬆軟；可惜溶漿偏少，切開時沒有湧出的效果。雲呢雪糕味香，清淡的襯托著心太軟。馬於龍細小的一夥，焦糖味道，不會太甜。心型手作甜品有點像大福，外面軟軟細滑，內裡是草莓果醬。圓形的手作甜品也是煙煙韌韌，裹著雜莓醬。
甜品拼盤 朱古力心太軟、雲呢拿雪糕、馬卡龍、手作甜品
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甜品拼盤 朱古力心太軟、雲呢拿雪糕、馬卡龍、手作甜品
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