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2024-05-19
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位於銅鑼灣 Tower 535 25樓的棽粵餐廳，以醉人的維港景色為賣點，無論是中午、黃昏或晚上，不同的景色，不一樣的美！餐廳裝潢優雅高雅，有貴賓房、獨立洗手間和大露台，餐後可以到露台聊天，很舒服！和朋友選了套餐，每位$488 。開胃小食方面，首推「香橙鵝肝」，鵝肝Q彈嫩滑，下層是脆餅，口感層次豐富。「XO醬海蜇頭」清脆可口，挺大件的。「蔥油吊片」酥香入味，是道開胃小食。「蜜汁叉燒」肉質軟腍，肥瘦相間，配上晶瑩剔透的蜜汁，色澤誘人。「川貝陳皮水鴨燉湯」湯頭濃郁，配上芳香四溢的川貝和陳皮，溫潤入喉，清澈回甘。「宮廷鮑魚釀乳鴿」還是第一次吃，滷水乳鴿鮮嫩多汁，巧妙地釀入鮑魚，兩種食材完美融合，鮮味倍增。「清湯牛腩」湯汁清甜鮮美，牛腩下面配上一片蘿蔔，還加上香芹提味 。中段有「濃湯鮮蕃淮山蔬苗」，蕃茄加上菠菜多纖維。「東坡肉煎飯」以軟爛入味的東坡肉為主菜，肥而不膩，與微焦香脆的煎飯相得益彰。甜品是「西施川貝雪梨茶」，以川贝結合雪梨，味道清潤怡人，配上精緻菊花豆腐，為整頓大餐畫上完美句點。美食加上優雅的用餐環境和貼心周到的服務，實在值得一試。
餐廳裝潢優雅高雅，有貴賓房、獨立洗手間和大露台，餐後可以到露台聊天，很舒服！
和朋友選了套餐，每位$488 。
開胃小食方面，首推「香橙鵝肝」，鵝肝Q彈嫩滑，下層是脆餅，口感層次豐富。「XO醬海蜇頭」清脆可口，挺大件的。「蔥油吊片」酥香入味，是道開胃小食。
「蜜汁叉燒」肉質軟腍，肥瘦相間，配上晶瑩剔透的蜜汁，色澤誘人。
「川貝陳皮水鴨燉湯」湯頭濃郁，配上芳香四溢的川貝和陳皮，溫潤入喉，清澈回甘。
「宮廷鮑魚釀乳鴿」還是第一次吃，滷水乳鴿鮮嫩多汁，巧妙地釀入鮑魚，兩種食材完美融合，鮮味倍增。
「清湯牛腩」湯汁清甜鮮美，牛腩下面配上一片蘿蔔，還加上香芹提味 。
中段有「濃湯鮮蕃淮山蔬苗」，蕃茄加上菠菜多纖維。
「東坡肉煎飯」以軟爛入味的東坡肉為主菜，肥而不膩，與微焦香脆的煎飯相得益彰。
甜品是「西施川貝雪梨茶」，以川贝結合雪梨，味道清潤怡人，配上精緻菊花豆腐，為整頓大餐畫上完美句點。
美食加上優雅的用餐環境和貼心周到的服務，實在值得一試。
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