興記菜館

Open Now

Now Closed

冬天怎少得食個靚煲仔飯!愛人得知我有條煲仔飯癮，連環一個星期內食了兩次大快活既煲仔飯。他便帶我去食地道馳名，專做煲仔飯出名既飯店!店內十分簡陋，並沒有甚麼裝潢可言，實際得只有摺枱和摺凳，可想而知食客必是慕優質煲仔飯之名而來。枱上備有豉油和辣醬供任意調味。點了臘腸排骨煲仔飯，即叫即煲，需時大約廿分鐘，上枱後即小心翼翼加入特備鼓油， 然後焗上兩分鐘，待鼓油入味後即可慢慢享受。 臘腸香甜野味，排骨不太肥膩，加上香口的飯焦真是回味。加點了蠔仔餅，蠔仔肥大多汁，分量十足，配合香滑蛋底及充足的香蔥，熱騰騰，香脆野味，一食難忘。牛魔王愛人點了滑蛋免治牛肉煲仔飯，他說不是很多地方有這款供應，便成了這裡必試款式也!隔離枱相信是從外國過來香港的交流生，我們幫忙講解食煲仔飯的技巧，希望他們享受這地道飲食文化。