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2016-06-09 7162 views
約了兩個月,終於吃到焱丸了!*麻醬番茄豆腐沙律($58)麻醬和豆腐真是最佳拍檔,豆腐很滑,沙律又新解爽脆,而且冰冰涼涼的,為剛剛趕過來的我們降降溫,用這個沙律來作醒菜真的最好不過。*海草白飯魚子煎蛋($68)這個日式煎玉子卷加入了海草和白飯魚再拌了蘿蔔蓉,味很濃,但一點都不覺咸。*炸魷魚大盛($68)小妹沒有吃這個呢~不過聽朋友說不錯!*活海螺刺身($120)這個活海螺刺身切到一片一片,細細片的,非常爽脆。*刺身五盛($250)五盛包括了帶子、三文魚、油甘魚、吞拿魚和海膽。每一片剌身都非常厚,一片等於平常吃到的兩片。口感就十足了,不過略嫌三文魚、吞拿魚刺身不夠重油脂味;反而覺得帶子和油甘魚不錯,比平常吃到的更爽口;海膽就欠了紫菜配來吃。*三文魚中卷($78)反卷包了青瓜和蛋,上面放了三文魚刺身和黑魚子。三文魚刺身新鮮;青瓜爽脆,再加上帶有少少甜的玉子;珍珠飯軟糯。每一件都很大件! *蟹味噌甲羅燒($68/pc)本身對蟹膏真的沒有太大好感,一向都覺得很漏,而且又高膽固醇,真的敬而遠之。不過既然今天是來吃水產的,不吃似乎說不過去。這個蟹膏,還要加上鵪鶉蛋,真的是膽固醇爆錶之選,趁我們還年輕
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約了兩個月,終於吃到焱丸了!

*麻醬番茄豆腐沙律($58)

麻醬和豆腐真是最佳拍檔,豆腐很滑,沙律又新解爽脆,而且冰冰涼涼的,為剛剛趕過來的我們降降溫,用這個沙律來作醒菜真的最好不過。
麻醬番茄豆腐沙律
$58
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麻醬番茄豆腐沙律
$58
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*海草白飯魚子煎蛋($68)

這個日式煎玉子卷加入了海草和白飯魚再拌了蘿蔔蓉,味很濃,但一點都不覺咸。
海草白飯魚子煎蛋
$68
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*炸魷魚大盛($68)

小妹沒有吃這個呢~不過聽朋友說不錯!
炸魷魚大盛
$68
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*活海螺刺身($120)

這個活海螺刺身切到一片一片,細細片的,非常爽脆。
刺身五盛+活海螺刺身
$370
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*刺身五盛($250)
五盛包括了帶子、三文魚、油甘魚、吞拿魚和海膽。每一片剌身都非常厚,一片等於平常吃到的兩片。
口感就十足了,不過略嫌三文魚、吞拿魚刺身不夠重油脂味;反而覺得帶子和油甘魚不錯,比平常吃到的更爽口;海膽就欠了紫菜配來吃。
刺身五盛
$250
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刺身五盛
$250
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*三文魚中卷($78)

反卷包了青瓜和蛋,上面放了三文魚刺身和黑魚子。三文魚刺身新鮮;青瓜爽脆,再加上帶有少少甜的玉子;珍珠飯軟糯。每一件都很大件! 
三文魚中卷
$78
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*蟹味噌甲羅燒($68/pc)

本身對蟹膏真的沒有太大好感,一向都覺得很漏,而且又高膽固醇,真的敬而遠之。不過既然今天是來吃水產的,不吃似乎說不過去。
蟹味噌甲羅燒,南瓜蟹肉甲羅燒
$68
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這個蟹膏,還要加上鵪鶉蛋,真的是膽固醇爆錶之選,趁我們還年輕有本錢,快快放入口試好了!蟹膏是 松菜蟹蟹膏,除了加入了鵪鶉蛋,還有蟹子和味增,雖然比起想像中不太滯,但是味噌令其略為偏咸了一點。
蟹味噌甲羅燒
$68
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蟹味噌甲羅燒
$68
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*焱丸活貝大盛($368)

焱丸活貝大盛包括了鮑魚、蠔、活帆立貝和蜆。

活不活,新不新鮮真的不能騙人。上枱的時候鮑魚還會爬下爬下,差一點就要爬出碟了。鮑魚平常都是用炆的方式,燒的話,細細隻就剛好,因為煮得不夠的話會太UN,雖然不是炆,但鮑魚好濃味;蠔就算熟了都沒有大縮水,仍然很肥美厚肉,加入海鮮醬油提味;留意到蠔用上了錫紙包住蠔殼才燒,這是為了不會彈了蠔殻碎出來,是餐廳的細心位;帆立貝好彈牙,而帶子邊都好爽口。
焱丸活貝大盛
$368
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焱丸活貝大盛
$368
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*日式甜醬牛肉鍋($98)

日式甜醬味的湯底,加入了金菇、冬菇、豆腐、娃娃菜和粉絲。煮滾幾分鐘,已經覺得配菜都很入味;牛肉好淋,而且很大片;粉絲是扁平的,像烏冬的形狀,也是煙煙unun的,吸了甜醬湯底的味,好吃!
日式甜醬牛肉鍋
$98
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日式甜醬牛肉鍋
$98
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*鍋用烏冬($35)

烏冬煙煙unun的,不會覺得很粉,不錯不錯!
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*烏龍茶($28)

略嫌淡味了一點,不知是否全餐都吃得太濃味呢。
烏龍茶
$28
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Other Info. : 自己燒可能會無從入手,但焱丸的員工都會幫客人燒,除了可以確保質素外,而且也不會浪費了上等的食材。
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
Post
DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2016-06-08
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$540 (Dinner)
Recommended Dishes
麻醬番茄豆腐沙律
$ 58
麻醬番茄豆腐沙律
$ 58
炸魷魚大盛
$ 68
刺身五盛+活海螺刺身
$ 370
三文魚中卷
$ 78
蟹味噌甲羅燒,南瓜蟹肉甲羅燒
$ 68
蟹味噌甲羅燒
$ 68
蟹味噌甲羅燒
$ 68
焱丸活貝大盛
$ 368
焱丸活貝大盛
$ 368
日式甜醬牛肉鍋
$ 98
日式甜醬牛肉鍋
$ 98
  • 活海螺刺身