焱丸水產

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前陣子跟朋友來過晚餐，無論氣氛還是食物，都覺得不錯，超有置身日本的感覺(≧▽≦)這天午餐有空就跟媽媽回訪😙即使我們只是點了很少活海鮮，依然有專人幫忙燒烤，服務一流!不但可以解放雙手，而且成品也比自己燒得來得高質😂 By the way 桌上有一個尖叫雞，來呼喚職員，不要亂按啊😂(但往往就是想按😂😂) ✿ 鮑魚/帶子磯燒 $68@1超級新鮮! 上桌時，還是生猛會動😳個人覺得不需額外加醬汁就已經好好吃😚 ✿ 芝士蟹肉甲羅燒 $78蟹膏分量很多，飛魚籽脆脆的令口感更豐富如果可以配上幾片餅乾/吐司一起享用應該更正🤤 午市套餐：✿ 超豪華12件壽司盛 $238✿ 豐州鮪魚盛盒 $198每份還包括：茶碗蒸、前菜(豆腐)、沙律、味噌湯，好豐富!分量很足，媽媽完全吃不完她那份，我當然不客氣地幫忙吃光😂感覺上上次晚市的魚生質素更正，但性價比來說，lunch set 還是高一點，價格幾乎是晚市的一半🤣 ✿ 草莓乳酪蛋糕 $20 (lunch set加配價)這天沒有千層蛋糕，換成這款也不錯像 häagen-dazs的草莓味雪糕😍 🍴加一服務費：✔️

💁🏻‍♂️💁🏻‍♀️本身鍾意食海鮮，對日本濱燒情有獨鍾，今次嚟到焱丸水產，專人幫你燒埋，可以輕鬆一下，唔洗成日掛住睇火👋🏻😂🝮鮭魚冷麵 [$128]將鮭魚切成一條條，加上蛋汁同冷麵汁，口感清新🌱🝮自慢焱丸號 [$158]賣相澎湃🌊，食材有海膽、三文魚粒、帶子、三文魚子、吞拿魚蓉同蟹柳絲，暗格有6粒嘅青瓜絲小卷，足料而鮮味.🝮芝士蟹肉甲羅燒 [$78]➕ 加配薄餅 [$22] 蟹膏香甜係加分項，燒熱後同芝士融為一體，味道相映成趣🤝🏻😊.🝮海膽帆立貝燒 [$85]🝮和風木魚帆立貝燒[$75]帆立貝🐚大大隻，燒到熟度剛好，海膽有提鮮效果🫶🏻.🝮紫菜魷魚天婦羅 [$78]炸粉薄透，魷魚🦑爽口彈牙天婦羅炸粉加上紫菜碎碎，增添不少風味🍥.🝮蟹雜炊 [$168]見住員工煮粥，過程治癒🫶🏻粥底用上日本米，口感綿密有長腳蟹🦀加持，鮮味鮮味😜.🝮冰菠蘿燒酎 [$68]🝮梅乾燒酎 [$58]冰菠蘿幾鮮甜，梅乾就酸酸地，幾開胃🥰

去咗呢間裝修充滿日式漁市場風情的日式料理店，主打磯燒海產、刺身、壽司，食材超新鮮，全程有Staffs幫手燒，控制生熟、調味等都好專業，店員們亦好有禮貌值得一讚👍🏻🔶焱丸活貝大盛有鮑魚、帆立貝、牡蠣、白蜆，食材超新鮮，見到鮑魚仲郁緊，每樣都燒得啱啱好，帆立貝厚肉鮮味，我連湯汁我都唔放過清曬😚，鮑魚好彈牙，牡蠣🦪肥美，白蜆鮮甜。🔶烏賊磯燒魷魚🦑好大條，店員好有心機燒，燒到開始乾身再搽醬汁慢慢燒，燒得啱啱好又吃到魷魚的香味。🔶黑松露蟹肉甲羅燒 加配 薄餅以蟹蓋作燒皿，有蟹膏、蟹籽、蟹肉、香蔥、黑松露、鵪鶉蛋，一邊燒一邊攪拌，一路聞到好香，我哋加配左薄餅一起食，蟹膏食起嚟好甘香又鮮味。🔶香草牛油蝦蝦吃起來好香亦彈牙，連配菜洋蔥都好好食。🔶日式甜醬牛肉鍋 +鍋用烏冬鍋裡放滿豆腐、蔬菜、菇類等材料，另外有三大片牛肉，點埋生蛋汁食更嫩滑，我哋仲加咗個烏冬，放落去吸滿湯嘅精華好好味。🔹鹽檸檬Highball🔹燒酎-荔枝玉露茶我哋揀咗啲小小酒精嘅飲品，配日式料理很不錯。

今次去尖沙咀食咗間超有氣氛嘅日本嘢😋 焱丸水產呢度有多種海鮮水產嘅浜燒同刺身食🐠 浜燒全部都有職員幫忙燒，服務一流，可以懶洋洋等食🥳🦪 焱丸活貝大盛嚟到呢度，緊係要揀返個浜燒拼盤！我哋揀咗活貝大盛，有活鮑魚、蠔、帆立貝各兩隻，蜆四隻，適合兩個人開心share🥳 啲海鮮上枱仲識郁㗎，真係超新鮮😋 職員會一路燒一路加入唔同啲醬汁，清酒等🍶 食得出超鮮甜又多汁，勁正勁推薦🤤🍣 三文魚壽司拼盤兩個三文魚控嚟食飯，當然要叫返個三文魚壽司拼盤🤩 呢個拼盤有五件壽司，各加上唔同嘅食材，例如海膽、魚籽、黑松露，仲有一件係炙燒🔥 三文魚肥美得嚟唔會太膩😆👍🏻🐥 炸雞軟骨估唔到呢度嘅雞軟骨都炸得好好食😍外表酥脆，內裏爽脆，仲粒粒都咁香口😋🍲 日式甜醬牛肉鍋我哋仲叫咗個甜醬牛肉鍋，再追加烏冬🍜 個鍋好大個，鍋裏面有幾款蔬菜🥬、菇🍄、豆腐⋯超滿！仲有三大片牛肉同日本生雞蛋配埋🥚 淥熟牛肉之後沾上蛋漿食，好似食緊壽喜燒咁，好味😋🍛 香蔥和牛炒飯男仔們怕唔夠飽可以叫埋唔同嘅飯或麵，我哋揀咗和牛炒飯，和牛粒油脂豐富，切成粒都好香好入味🥳

焱丸水產係我屋企好鍾意嘅日本水產餐廳，因為服務好同食材新鮮，幫你燒埋唔洗煩，可以專心食嘢傾計，所以都經常黎。1. 今次黎餐牌見到新食物，鮭魚冷麵，賣相好得，要即刻打卡。好適合夏天食，將鮭魚切成一條條，輕柔地裹挾著特製醬汁的醇厚與鮭魚的鮮美，好似食冷麵咁，每一口都是對夏日炎炎的完美詮釋。2. 鹽燒三文魚鮫，外皮烤至金黃微焦，锁住了魚肉的天然甘甜與豐富油脂，內裡則嫩滑如絲，每一口都是對味覺的極致寵溺。 每次黎都必點嘅燒海鮮：3. 黑松露蟹肉甲羅燒，當尊貴的黑松露邂逅細膩蟹肉，成就了這道令人難忘的甲羅燒。蟹肉的甜美與黑松露的馥郁在舌尖緩緩綻放，猶如夜空中最亮的星，引領您步入味覺的奢華殿堂。 4. 鮑魚殼燒，外殼微焦鎖住內在的海之精華，每一口鮑魚都是彈性十足、鮮嫩多汁，完美融合了海鹽的淡淡鹹香與鮑魚本身。 5. 海膽帆立貝燒，海膽與帆立貝的絕妙組合，呈現出海洋最純粹的禮讚。海膽的濃郁甘甜與帆立貝的細嫩爽滑，在炭火的輕柔烘烤下達到完美的平衡。 6. 醬油木魚帆立殼燒，醬油的香醇提煉出帆立貝的自然鮮甜，木魚花則帶來微妙的煙熏風味與細膩口感，三者和諧共融，呈現出層次分明又不失協調的美味，是對傳統日式

天氣一轉，暖笠笠嘅居酒屋圍爐吹水食鍋物就最岩！不起眼嘅街角，有間高朋滿座嘅日式居酒屋🏮✨焱丸活貝大盛 由帆立貝，牡蠣，特選貝，白蜆所拼湊而成，海鮮類非常新鮮，特別係鮑魚真係有手掌咁大，上枱十分生猛，而且海鮮都唔需要再額外嘅調味，職員會定時定候幫你燒～✨醬汁焗原雙魷浜燒魷魚都有一定嘅厚度，而且幾鍾意佢嘅調味，底部嘅洋蔥好多汁加上爽甜嘅口感，令整到菜式嘅口感更加豐富✨香草牛油蝦雖然蝦肉連殼，但係正正係咁樣咬落去就更加有牛油嘅香氣～✨蟹肉厚燒玉子對比起一般嘅居酒屋呢個性價比算係幾高，總共有六件，每件都真係好厚身，再加上淡淡嘅蟹肉同蛋黃醬，蛋白質爆棚～✨三文魚中卷完全係有一啖都食唔晒嘅感覺，包得非常實淨，而且三文魚亦都比得相對大方，雖然平平無奇嘅菜式，但小編食得非常滿足！✨酥炸雞軟骨雞軟骨絕對係居酒屋必食，酥炸特不油不膩，更加係卜卜脆，炸粉控制得非常適中 ✨甜醬牛肉鍋加烏冬天氣驟降，對刺身、壽司等等嘅慾望瞬間減退，叫返一鍋熱嘅烏冬配上甜甜地嘅湯底同柔軟嘅牛肉，非常非常暖胃(・ω・)ノ

尖沙咀棉登徑食肆林立，今日一試呢間「焱丸水產」當天6點半到訪，店內早已坐滿人，真係唔少人由傍晚就開始飲🤣🍺之後仲有幾枱客人慶祝生日添，餐廳會熄燈再播生日歌音樂同開幻彩燈，全場人一齊拍手祝福🤣🎉日式居酒屋裝潢，日式掛布、木板牆、日本海報字畫.... 返咗鄉下咁🇯🇵見幾乎每枱客人都叫海鮮，因為主打嘛每張枱前有個小型烤爐燒煮，點完海鮮，職員會埋嚟幫手燒，坐定定就有好西食💫鮑魚殼燒鮑魚新鮮到仲識郁嘅，大隻，鮮味！💫花魚一夜干一直都鍾意食一夜干，肉質有少少韌勁，少少咸香又帶少少鮮味少少甜味💫大蝦鬼殻磯燒蝦身大隻肉厚，味道鮮甜，燒完之後唔會太乾，肉質彈牙💫竹·壽司盛合十貫有海膽、吞拿魚、油甘魚、三文魚、帆立貝、三文魚籽等一共10款壽司🍣 新鮮👍🏻💫牛油黑松露炒野菌叫個菜食平衡吓，好香牛油味，略嫌無咩黑松露味💫蟹子蟹肉薯仔沙律蟹子同蟹肉份量幾多吓！薯仔沙津味道調得幾好，質地夠綿密💫唐揚北海道帆立貝脆脆地嘅炸粉配軟腍嘅帆立貝，呢啲咪就係叫入口有層次感囉😎

焱丸水產 💛焱丸活貝大盛 $398入面有帆立貝兩隻、生蠔兩隻、白蜆四隻、鮑魚兩隻食材真係好新鮮，見到鮑魚仲郁緊店員即席係面前燒，新鮮食材簡單調味就好好味💛蟹味噌甲羅燒 $78店員係面前燒，燒好有介紹可以加青瓜絲食青瓜好清新可以減膩，個人加埋白飯，好惹味可口💛烏賊磯燒 $95燒魷魚燒得岩岩好，魷魚新鮮彈牙配埋燒汁好惹味💛三文魚壽司拼盤 $108有五件三文魚壽司配上唔同味道包括：三文魚籽、海膽、炙燒、原味、黑松露當中海膽同三文魚籽好新鮮💛北海海鮮丼 $180入面有三文魚、呑拿魚、海膽、油甘魚、八爪魚、甜蛋、帶子、蝦等等魚生好新鮮！呢個價錢真係好抵💛冰菠蘿燒酌 $68酒味唔濃，菠蘿味好香甜，加埋原塊菠蘿冰好吸睛價錢：$995（另加一）⭐️⭐️⭐️評分：8.5/10⭐️⭐️⭐️📍 焱丸水產 (尖沙咀)尖沙咀棉登徑23號華楓大廈地下5&6號舖

鍾意食海鮮嘅我哋又黎食喇🍴~係尖沙咀嘅磯燒水產店 位置非常方便👍🏻日本居酒屋風格嘅裝修 真係好有feel🇯🇵🌟焱丸活貝特盛🌟食材非常豐富-焱丸蟹噌甲羅燒🦀滿滿蟹膏味噌，加上蟹籽和鵪鶉蛋，鹹香中帶鮮味😋-鮑魚非常新鮮✨放上爐仲郁架😂熟度剛剛好，質感好有彈性～-牡蠣🦪大大隻好肥美，仲有好多湯汁💦-帆立貝好大隻又好厚肉啊🩷-白貝🐚加上清酒更突顯出本身鮮甜的味道，而且口感爽彈😋鍾意食貝類嘅必點‼️烏賊磯燒🦑燒緊嘅時候香氣四溢✨外層帶焦香感，最重要口感唔會韌！加上燒汁，好惹味😋泡菜黑豬肉鍋🥘天氣開始轉涼，食番個熱辣辣嘅豬肉鍋🥘豬肉份量好多🥓仲有菜、菇和豆腐做配菜，好豐富呀～加埋泡菜和辣醬，味道香濃但唔會過辣👍🏻蘋果乳酸梳打🍎擺盤好有特色🤩調配比例剛好，味道唔會太甜👍🏻梅酒梳打🥃清香易入口😋女仔都啱飲最緊要全程都有職員負責燒🧑🏻‍🍳唔洗自己燒，唔怕會燒得唔好啦~餐廳抽風足夠，食完唔會成身燒烤味✨當晚去，有另外兩枱客人慶祝生日🎂餐廳會播生日歌🎶好有氣氛啊🥳

呢間居酒屋位於棉登徑嘅角落頭，主打甲羅燒、殻燒類同埋磯燒海燒，選擇好多！最吸引嘅莫過於係有專人代燒🤙🏻👀✨蟹味噌甲羅燒 $78好高質！非常香嘅蟹膏，尤其覺得蟹籽係神來之筆，將整體嘅口感昇華✨海膽帆立貝殻燒 $85估唔到呢個價錢可以食到海膽帆立貝殼燒😶‍🌫️大大粒帆立貝同埋海膽，只需要落少少醬油就已經好夠味，仲有人幫手燒，服務真心好到位✨三文魚籽帆立殻燒 $80三文魚籽一樣好出色✨自慢焱丸號 $258超級豐富嘅刺身盛🍣除咗海膽、帶子、三文魚、香蔥拖羅蓉、蟹柳之外，仲有青瓜卷😲刺身好新鮮，個人鍾意將拖羅蓉同青瓜卷一齊食🤣超級滿足之選！✨鮭魚冷麵 $128好似冷麵咁嘅三文魚刺身條👀將生雞蛋蔥同埋Wasabi倒入冷麵汁到沾嚟食，又幾特別😋✨紫菜魷魚酥天婦羅 $78性價比超高之選！想不到地好香紫菜味！🙂‍↕️😋而且天婦羅好香脆！個人覺得係好好嘅佐酒小食👍🏻✨鹽燒油甘魚鮫 $168加埋檸檬汁絕對係絕配🍋鹽燒，外皮香脆肉質鮮嫩✨冰菠蘿燒酎 $68✨！推薦！👍🏻有一大嚿新鮮冰菠蘿，味道方面就適中，唔會太重酒味亦都唔會死甜，balance得好好✨Whiskey highball $58

再次到訪焱丸水產，人流依然不絕，好多客人都選擇呢度慶生，一個晚上都唱了好幾次生日歌海膽軍艦 $108 海膽軍艦壽司有兩件，表面鋪上海膽並用紫菜包起側邊，海膽食落鮮甜，入口即溶A4和牛壽喜鍋 $380和牛壽喜鍋配料有冬菇、粉絲、金針菇、紅蘿蔔、小棠菜等，A4和牛一共有三大片，放落壽喜鍋度淥熟，沾上生雞蛋汁，入口滑順，味道香濃麻醬蕃茄豆腐沙律 $68蕃茄豆腐沙律排列整齊，麻醬另上，除咗有蕃茄同埋豆腐之外仲加有沙律菜，清新開胃牛油炒椰菜 $68炒椰菜配料豐富，有大量雜菇、紅蘿蔔，口感爽脆，帶有淡淡牛油香味牛油粟米 $52牛油粟米滿滿一大兜，粟米食落香甜軟糯蟹肉厚燒玉子 $65蟹肉玉子燒一共有六件，側邊有白蘿蔔蓉，玉子燒表面鋪上蟹肉絲及醬汁，入口柔軟，白蘿蔔增添口感蟹雜炊 $168蟹粥會喺客人面前烹調，用上木魚清湯，會將蟹放落粥到一齊煮，並加入魚子同埋蔥花，入口濃稠香甜，帶有蟹嘅鮮味卡西斯烏龍茶 $58飲品味道偏甜

棉登徑有不少有質素嘅日式居酒屋🏮，當中元祖級嘅一定要數到「焱丸水產」，位於棉登徑街尾，是一間非常有傳統日式風格的居酒屋，出名食磯燒海鮮🐚，最正係有專人負責，唔洗自己燒😎🐚焱丸活貝特盛 $528啲個特盛幾抵食，價錢親民，足夠2人份量，有帆立貝、鮑魚、牡蠣、白蜆，仲有2隻焱丸蟹噌甲羅燒。食海鮮最重要夠新鮮，其次係要烹調適當，啲2方便都做得好好👍🏻🥚蟹肉厚燒玉子 $65玉子燒加上蟹肉同沙律醬，好食👍🏻🍗炸雞軟骨 $52即炸夠熱辣辣，鐘意佢加上了調味粉，香口而且惹味🤤🍛海鮮炒飯 $88食海鮮🦞通常都唔會好夠飽，點啲個海鮮炒飯絕對係明智之舉😆炒飯粒粒分明而且米飯夠煙靭，加入了不少海鮮如蝦、魷魚，表面仲有魚子，搞拌後味道口感都非常豐富，份量不少添！🐟鹽燒油甘魚鮫 $168啲個有驚喜，估唔到係原隻油甘魚餃，超級巨型！燒得夠香，油脂豐富，食完飽到上天 😂如果想食磯燒海鮮，焱丸絕對係不二選擇。價錢親民，海鮮夠新鮮，食物有質素，而且服務都唔錯，而且生日有驚喜🤡大家有機會可以選擇黎食生日飯👍🏻

最近我去咗尖沙咀嘅焱丸水產，真係好正，食完簡直好似返左日本咁，可以一解思鄉之情！焱丸活貝大盛包括帆立貝兩只，⁠牡螺兩只，⁠特選貝兩只，⁠白蜆四只全部都好新鮮，最緊要係有專人即場代燒，好爽！帆立貝咬落去鮮甜又滑，牡螺啲口感又彈牙，特選貝有種獨特嘅味道，白蜆就係鮮美嘅代表，湯汁濃厚，簡直好味到爆！特上壽司盛合包括拖羅，⁠三文魚，帆立貝，⁠牡丹海老，⁠鰻魚，⁠油甘魚，⁠三文魚籽，⁠松菜蟹肉，⁠松葉蟹膏，⁠海膽，⁠香蔥吞拿魚蓉！件件都好有水準，尤其是油甘魚同松葉蟹膏，食落去好滑，味道超級鮮美。海膽同香蔥吞拿魚蓉嘅搭配，真係一試成主顧，令人回味無窮，超有驚喜！黑松露蟹肉甲羅燒蟹肉鮮甜，加埋黑松露嘅香氣，好食！日式甜醬牛肉鍋牛肉又嫩又香，不會太膩，配啲新鮮蔬菜，食落去真係好滿足！花魚一夜干半條份量都超大，非常鮮嫩，魚肉吸收咗鹽同醬油嘅味道，外層烤得微微焦脆，內裡卻保持住魚肉的柔嫩，口感層次非常豐富！

今次超級失望，冇下次。當日有四枱客，唔係話爆曬場。話有專人燒，安心食其他野傾一下計，點知專人燒中伏。。。個甲羅燒未燒之前睇落好靚仔，但就在於專人幫你燒係可以燒到燶曬，連個蟹蓋都燒到穿曬，食落去有一層燒到燶左變苦嘅蟹膏。聞到有燶味，職員好似突然間醒起先過黎。燶左唔緊要，你唔係扮冇事嘛。鮑魚又係燒到韌個邊燶有苦味，有隻蜆燒冇曬清酒燒乾曬。專人燒變乾燒，自己燒冇咁嬲。食過再黎食，點知中伏，不吐不快。Never and ever ❌

焱丸水產｜懶人必備：燒埋俾你海鮮🔥推薦指數：🌕🌕🌕🌗🌑位於比較隱蔽嘅後巷，有間裝潢好地道嘅居酒屋🏮 懶人如我超級開心，侍應全程喺隔離VIP式燒俾我✨ 海鮮好新鮮，鮑魚邊燒邊郁，非常生猛。侍應亦燒得很細心，慢活烤煮、剪去內臟。價錢略貴，但服務好溫柔【🥢 𝐖𝐡𝐚𝐭 𝐈 𝐨𝐫𝐝𝐞𝐫𝐞𝐝 食咗啲咩】◐ 焱丸活貝大盛【蠔x2、鮑魚x2、帶子x2、蜆x4】 $398｜7/10◐ 泡菜黑豚肉鍋 $118 （烏冬 +$35）｜7.5/10◐ 鮭魚冷麵 $128｜7/10◐ 香桃雪芭 $78｜8/10 🌟如果三五知己，想平平地食得飽，可以選擇性價比高「泡菜黑豚肉鍋」，材料豐富（豆腐、娃娃菜、粗粉絲），黑豚肉塊頗多，泡菜另外附上所以味道欠奉，但優點係湯底完全不辣三文魚冷麵就純粹gimmick嘢😹 全程當佢刺身咁食，無視咗個冷麵汁… 最好甜品推薦佢個雪芭，味道清甜無藥水味=焱丸水產 @enmaru.siusan📍 尖沙咀棉登徑23號華楓大廈地下5&6號舖🚶 尖沙咀N1出口，步行約2分鐘 🕐 Mon - Sun 12:15-15:00 / 18:00-00:00🏷️地區：#laymao_尖沙咀分類：#layma