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2017-12-21
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工展會又來了，之前沒有去過，諗住去趁下熱鬧，掃下平貨，所以不惜千里召召來到銅鑼灣。誰不知，現場人多擠到水洩不通，大會還要實施分流措施。激死! 如想要買到平嘢的話，除非，自信能夠攻破班大媽手拉車和行李喼嗰戰陣，否則都好難買到心頭好。非常無癮，惟有，提早去吃飯。天氣急轉冷，最好就是吃火鍋。幾經艱辛才能夠穿越人群，真有從煉獄折返人間的感覺。好不容易來到港鐵E出口，轉個彎，來到金百利廣場樓上的四川火鍋店。店子雖不算大，門面及店內卻見講究，有古雅之感。主題是三國人物關羽關二哥關雲長，所以，店內有很多關於關二哥和三國時代的畫和古式擺設。忽發奇想，如果剛才可以好似關二哥咁，拿著青龍偃月刀站在工展會會場內，那份殺氣必能逼開那個大媽陣，那時想買什麼就買什麼，爽! 哈哈!侍應姐姐很欣勤地招呼我們到一張靠近窗邊一角的桌子。坐下，向窗外望，街上人流不絕，跟這裏的環境相比，是兩極世界。 侍應姐姐給我們泡了壺香茶，並介紹該店的招牌菜: 極品手切肥牛和內蒙羊肉片。好! 既然侍應姐姐極力推介，就每樣來一份吧! (相信關二哥都是這樣的豪情吧!) 再點一個龍廚八寶摩天輪、一個清香藥膳鍋做湯底和一支青島啤酒，今餐應該會是無
天氣急轉冷，最好就是吃火鍋。
幾經艱辛才能夠穿越人群，真有從煉獄折返人間的感覺。好不容易來到港鐵E出口，轉個彎，來到金百利廣場樓上的四川火鍋店。
店子雖不算大，門面及店內卻見講究，有古雅之感。
主題是三國人物關羽關二哥關雲長，所以，店內有很多關於關二哥和三國時代的畫和古式擺設。
忽發奇想，如果剛才可以好似關二哥咁，拿著青龍偃月刀站在工展會會場內，那份殺氣必能逼開那個大媽陣，那時想買什麼就買什麼，爽! 哈哈!
侍應姐姐很欣勤地招呼我們到一張靠近窗邊一角的桌子。坐下，向窗外望，街上人流不絕，跟這裏的環境相比，是兩極世界。
侍應姐姐給我們泡了壺香茶，並介紹該店的招牌菜: 極品手切肥牛和內蒙羊肉片。好! 既然侍應姐姐極力推介，就每樣來一份吧! (相信關二哥都是這樣的豪情吧!) 再點一個龍廚八寶摩天輪、一個清香藥膳鍋做湯底和一支青島啤酒，今餐應該會是無械可擊。
餐具都幾別緻。
醬料是自助式配製。生蒜粒、炸蒜粒、蔥粒、辣椒粒、芫茜、豉油、醋，任君選擇，想點配就點配。
桌子上，還放上小店的鎮店的專用油碟。據侍應姐姐說，如果吃麻辣鍋的話，加上這種麻油來吃東西會無咁熱氣。
她還指一指我們的身後，我們回頭一看，原來整幅牆都是由專用油碟來砌成的，好誇張!
清香藥膳鍋來了，看! 湯料十足，清湯、杞子、龍眼、川弓、山藥、紅棗……一看就知很養生啦。1
清香藥膳鍋
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清香藥膳鍋
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啤酒都來了! 火鍋熱辣辣，啤酒凍冰冰，真是一番滋味。
青島啤酒
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趁食物還未到，再看看點菜紙，原來上面印了三個吃四川火鍋小秘訣: 1. 分批全部食材、2. 火鍋「滾熟」後轉用細火、3. 盡量少加芫茜蔥花等佐料，真係唔講唔知!。還有，每樣食物所需要灼的時間都有註明，好細心啊!
內蒙羊肉片終於登場，份量足，肉色分明，肉質嫩，唔羶。
內蒙羊肉片
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內蒙羊肉片
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極品手切肥牛接著出場。菜單上，其實有大份和小份供選擇的，我們只選了小的，原來份量都咁多。肥牛油脂分佈均勻，厚度適中，至啱用來打邊爐。
極品手切肥牛 (小)
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極品手切肥牛 (小)
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極品手切肥牛 (小)
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極品手切肥牛 (小)
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最後，侍應姐姐捧來一個龍廚八寶摩天輪，真的可以轉的，好鬼得意。
龍廚八寶摩天輪
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八寶原來是: 手打墨魚滑、自製韮菜餃、鳳城水餃皇、自製鮮蝦雲吞、手打豬肉丸、手打牛丸、手打墨丸和手打蝦丸。每粒都真材實料、製作認真，擺放亦精心。
龍廚八寶摩天輪
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龍廚八寶摩天輪
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大杯酒大塊肉，置身三國之中。不理人間多紛亂，但求有酒今朝醉! 多麼快意!
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