南翔饅頭店 (Closed)

去完上海旅行後, 特別掛住城隍廟嘅「南翔小籠包」。個種皮薄而煙韌,，肉滑而多汁嘅感覺真係令人念念不忘！=] 噢！原來係香港要食到上海師傅嘅手勢並非完全無辦法！銅鑼灣嘅「南翔饅頭店」源自上海城隍廟總店「南翔小籠包」，聽聞為保持水準特別調派總店師傅坐陣，以保持上海嘅口味。店鋪裝潢保留城隍廟經典中式風格，配以沉色木製傢俱，環境大方舒適。是次試了松茸燉雞湯，酒糟豬手，小籠包，東坡肉炆百頁，擔擔麵及甜品桂花拉糕。松茸燉雞湯因為有松茸，令味道清甜，但又不會蓋過雞湯味；雞湯的感覺很補身，喝罷身體很暖和。酒糟豬手被冷凍得剛好，這個溫度的豬手最爽口，豬手的花雕很入味，不錯。有上海師傅監督，這裡的小籠包果然是很有水準：皮薄多汁，也吃得出豬肉是用精肉混合上肥肉而製，入口更滑，肉味也更香！東坡肉炆百頁用上了紅燒的手法，色澤紅亮也十分入味。擔擔麵的花生味道十足，吃起來很香口。最後富糯米香又彈牙的甜品桂花拉糕為這餐作結，十分滿足！