山本屋 (圍方)

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大圍圍方都開了一段時間，最近終於有機會去逛逛。山本屋 是來自名古屋的燉烏龍麵店，剛開業就吸引不少人去食。隔了一段時間，人流還是頗多。我們星期六晚市都大概要排15分鐘。排隊期間店員會給點單紙大家下單，坐低後也要等一陣才上餐。🍲親子煮烏冬 (HKD 88) 一共有三個湯底可以選擇，選了重口味兼招牌的味噌湯底。另外還有黃金鰹魚清湯、招牌咖喱，可按自己口味來選。鍋蓋一打開就有超香的味道撲鼻，還看到湯底在沸騰。湯底非常濃稠，鹹香十足又不會難以入口。手打烏冬是每日新鮮製造，口感非常嚼勁。而且是使用砂鍋燉煮﹐所以在吃時仍然保持著一定的溫度。若是喜歡吃腍身點可以叫店員不要先揭蓋，焗一下再吃。每款烏冬本身就有蔥、流心蛋和腐皮，店員會問需不需要走掉。我這款會有雞肉，都幾嫩滑，份量都幾多的喔。🍲五目煮烏冬 (HKD 78)朋友說不想吃肉就點了這個，也不錯。