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2018-09-26
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我很喜歡 French Crepes，尤其是鹹薄餅，起初只為好奇心，後來真心愛上了，因為鹹甜的混合是最美妙的！ 位於鏞記正對面的 Cafe Crepes ，帶來了巴黎薄餅的祕方，食落覺得真係幾香滑。 地舖刻意開個大窗，路過可見開放式廚房，見到法藉女廚師在不停整餅，令人垂涎！ 除了鹹甜法式薄餅之外，早餐、意粉、法包、芝士及凍肉拼盤皆有幾款。 Crepe Francais 鴨腿薄餅，初初聽起上來以為是中西混合的 fusion，有點擔心唔知得唔得，後來想起，油封鴨腿本是法國菜，並無不協調問題。 造型幾特別，整只鴨腿與炒洋蔥放在頂，平日見慣雪糕生果，份外覺得有趣！ 鴨腿因為肉厚，中心部分有點味寡，但配上味道濃郁的洋蔥同吃，口感大大提升，非常合拍。 薄餅中含有鴨肉及芝士餡料，份量充足，微甜的香滑薄餅與滋味的鴨肉組合，層次變化，非常美味，真心推薦，招牌油封鴨腿必要試。 加 $55 可以配個有湯或沙律及咖啡茶的套餐，幾化算。 Pan Bagnat 香煎吞拿魚、烚蛋配火箭菜，香軟滑與爽口的對比組合，法包新鮮且香脆，再配合酸甜醬汁，十分滿意的健康組合。 Pear & Salted Car
位於鏞記正對面的 Cafe Crepes ，帶來了巴黎薄餅的祕方，食落覺得真係幾香滑。
地舖刻意開個大窗，路過可見開放式廚房，見到法藉女廚師在不停整餅，令人垂涎！
除了鹹甜法式薄餅之外，早餐、意粉、法包、芝士及凍肉拼盤皆有幾款。Crepe Francais
Crepe Francais
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鴨腿因為肉厚，中心部分有點味寡，但配上味道濃郁的洋蔥同吃，口感大大提升，非常合拍。
Crepe Francais
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加 $55 可以配個有湯或沙律及咖啡茶的套餐，幾化算。Pan Bagnat
Pan Bagnat
$88
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Pear & Salted Caramel
Pear & Salted Caramel
$85
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外貌似剛才的鴨腿薄餅，甜吃的 topping 是沾了鹽味焦糖的梨肉，內層都有料，清甜味美有水準，就是個香滑餅皮最好。油封鴨腿，平日在餐廳點菜都唔平，現在以薄餅形食到，已經賺咗，所以雖然百幾蚊一份，都是值的。
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