岩鹽日本料理 (利舞臺廣場) (Closed)

一直以來我們都認爲商業大廈裏的餐廳價錢會比較高，昨天我們去到了地段中心銅鑼灣一間主打釜飯的日本料理店，打破了偏見；從前菜至甜品嘗了個遍，晚市人均 $303 ᐅ 和風牛肉釜飯 $138 專門以日本訂造釜飯機烹飪，誠意滿滿~牛肉片肉味香濃，并非普通的肥牛片，加上和風醬汁惹味無比；別看他小小一碗，能夠裝出三碗飯 我們各自吃了一碗飯，再倒入抹茶魚湯攪拌黏在底部的鍋巴，秒變茶漬飯；以茶代湯，剛好中和了中和炸物的油膩感，不愧是代表作 ᐅ 活赤貝刺身 (1隻) $78 外表呈橙紅色、肉質爽厚，鮮味十足 ᐅ 縞縿薄切刺身 (6片) $108 店員推介刺身，肉質緊緻，帶有魚油的肥美感，蘸上附上的柚子醋有點像吃油甘魚 ᐅ 燒錦爽雞肉丸串 $20 外皮烤至微微酥脆，仍保持肉質的鮮嫩，涮上的醬汁鹹甜兼備 ᐅ 紫蘇豚肉腸串 $35 串燒融合了紫蘇和豚肉的風味，紫蘇味不重帶少許辣度ᐅ 雜錦天婦羅 $98 包括蝦、茄子、南瓜、冬菇，同樣地十分鬆脆；特別稱讚天婦羅蝦，肉身彈嫩 ᐅ 栗子銅鑼燒 $36 銅鑼燒的外皮富彈性且柔軟，內裡夾著甜而不膩的栗子泥，讓人不禁想要再吃一口 ᐅ 抹茶蕨餅伴黑蜜糖醬 $38 帶有濃郁