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2020-04-27
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原本舖位在西灣河著名食街，「太安樓」裡面的日本「可麗餅」班㦸甜品店「I Love 㦸 － 班㦸專門店」，最近忽然出現在筲箕灣另一條的著名食街「筲箕灣東大街」，我看見後還以為它開了分店。後來我光顧的時候，詢問過「I Love 㦸 － 班㦸專門店」裡面的店員之後，才知道原來「I Love 㦸 － 班㦸專門店」不是開分店擴張營業，只是從原本西灣河「太安樓」搬遷過來「筲箕灣東大街」而已。由於「I Love 㦸 － 班㦸專門店」店舖從西灣河「太安樓」，搬遷到「筲箕灣東大街」港鐵站出口附近的舖位營業後，食店環境變得比較開揚，食客就算始終不能堂食，拿着班㦸甜品在附近享用，都會變得比以前容易得多。另一方面，「I Love 㦸 － 班㦸專門店」店裡面的員工，需要長時間在封閉環境，沒有出口的環境之下，所以收食客費用的速度快，但是製作班㦸甜品，跟手調飲品速度反而變慢了不少。例如我付款購買了一份，有切粒蜜桃水果、甜味忌廉，跟蜜桃味道雪糕球在裡面的「水蜜桃椰果雪糕班㦸」甜品，「I Love 㦸 － 班㦸專門店」店員製作飲品，反而需要花更多時間才能完成。相反，「I Love 㦸 － 班㦸專門店」廚房製作甜味台式手
後來我光顧的時候，詢問過「I Love 㦸 － 班㦸專門店」裡面的店員之後，才知道原來「I Love 㦸 － 班㦸專門店」不是開分店擴張營業，只是從原本西灣河「太安樓」搬遷過來「筲箕灣東大街」而已。
由於「I Love 㦸 － 班㦸專門店」店舖從西灣河「太安樓」，搬遷到「筲箕灣東大街」港鐵站出口附近的舖位營業後，食店環境變得比較開揚，食客就算始終不能堂食，拿着班㦸甜品在附近享用，都會變得比以前容易得多。
另一方面，「I Love 㦸 － 班㦸專門店」店裡面的員工，需要長時間在封閉環境，沒有出口的環境之下，所以收食客費用的速度快，但是製作班㦸甜品，跟手調飲品速度反而變慢了不少。
例如我付款購買了一份，有切粒蜜桃水果、甜味忌廉，跟蜜桃味道雪糕球在裡面的「水蜜桃椰果雪糕班㦸」甜品，「I Love 㦸 － 班㦸專門店」店員製作飲品，反而需要花更多時間才能完成。
相反，「I Love 㦸 － 班㦸專門店」廚房製作甜味台式手調飲品「水蜜桃蘆薈」的實際速度比較慢，在「水蜜桃椰果雪糕班㦸」製作完成之後不久，才能正式造好。
不過，有更重要的一件事，就是購買「筲箕灣東大街」版本「I Love 㦸 － 班㦸專門店」的班㦸甜品跟手調飲品，還是需要在附近公園找長櫈坐下，然後才能正式開始享用「水蜜桃椰果雪糕班㦸」。
「I Love 㦸 － 班㦸專門店」製造的「水蜜桃椰果雪糕班㦸」，第一眼直接看到「蜜桃雪糕班㦸」裡面的東西，就是切成一粒粒方形的新鮮甜味蜜桃、椰果、白色奶油忌廉，還有含水蜜桃甜味的糖漿。
所以還未計算我購買「水蜜桃椰果雪糕班㦸」的時候，指定「水蜜桃椰果雪糕班㦸」裡面使用的甜味雪糕，「水蜜桃椰果雪糕班㦸」裡面其實已經有很濃厚的水蜜桃甜味。
我還要為「水蜜桃椰果雪糕班㦸」選擇雪糕口味，我本來想選擇「水蜜桃」雪糕，但是「I Love 㦸－ 班㦸專門店」店員告訴我「水蜜桃」雪糕售罄，所以我被迫改選「豆腐」味道的雪糕。
雖然整份「水蜜桃椰果雪糕班㦸」裡面欠缺了水蜜桃雪糕，但是豆腐味雪糕味道仍然算是甜的，所以豆腐味道雪糕的甜味感覺，加入班㦸後仍然算是濃厚跟完整。
再利用食店另外提供給食客使用，用來就是享用「水蜜桃椰果雪糕班㦸」裡面雪糕球的塑膠匙羹去刮雪糕，「I Love 㦸 － 班㦸專門店」的「蜜桃雪糕班㦸」整體甜味感覺就變得更完整，只差雪糕未有水蜜桃雪糕而已。
我在「I Love 㦸 － 班㦸專門店」裡面，購買一份加入豆腐雪糕的「水蜜桃椰果雪糕班㦸」之後，在等候「水蜜桃椰果雪糕班㦸」製作完成之後，發現食店收據需要在領取班㦸後才能取回，所以食客只能靠食店暫時給的號碼牌作為代替品。
食客只要在付款購票購買「I Love 㦸 － 班㦸專門店」「雪糕班㦸」之前，告訴店員需要取回收據，基本上「I Love 㦸 － 班㦸專門店」在服務上有關收據的安排，給我感覺其實算是不差了。
另一方面，「I Love 㦸 － 班㦸專門店」製作「雪糕班㦸」跟手調「台式飲品」實際上需要的時間大致上差不多，所以我等候「水蜜桃蘆薈」飲品製作完成之後，才拿着跟「水蜜桃椰果班㦸」在附近找座位慢慢享用。
幸好現在「I Love 㦸 － 班㦸專門店」店舖位置，在「筲箕灣東大街」跟「瓊山里」交界樓宇地下舖位裡面，鄰近「筲箕灣港鐵站」的出口，附近也是其他「筲箕灣東大街」食店，方便食客繼續掃街。
所以現在「I Love 㦸 － 班㦸專門店」在筲箕灣的食店店舖位置，感覺比以前在西灣河「太安樓」食街裡面更加方便食客，唯一受影響的食客恐怕只有「太安樓」附近居民而已。
說回「I Love 㦸 － 班㦸專門店」廚房裡面製造出來的「雪糕班㦸」，班㦸實際上的口感，跟班㦸裡面的椰果，給我的口感感覺都比預計更為之有韌性，即使雪糕輕微融化也沒有對享用「雪糕班㦸」過程構成影響。
我把我已經購買，享用「水蜜桃椰果雪糕班㦸」頂層的甜味蜜桃肉，跟部分甜品豆腐雪糕之後，才利用口感偏韌的班㦸，包裹着甜味豆腐雪糕跟甜味忌廉一起享用，食到的口感又變成另一種感覺。
包裹着甜味豆腐雪糕一起享用的「雪糕班㦸」，給我的感覺就由傳統的手攜「可麗餅」班㦸甜品，變成了利用匙羹品嚐港式雪糕班㦸，只差沒有餐碟和餐檯餐櫈舒適環境襯托而已。
水蜜桃椰果雪糕班㦸
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至於「I Love 㦸 － 班㦸專門店」廚房店員，在廚房裡面即場製作出來的台式手調飲品「水蜜桃蘆薈」，飲品最初入口的時候，的而且確是可以飲到有水蜜桃的甜味，但是甜味隨時冰塊融化之後就會開始淡化。
即使我在購買「水蜜桃蘆薈」飲品的時候，已經曾經向「I Love 㦸 － 班㦸專門店」廚房店員要求過為飲品「減冰」，但是「水蜜桃蘆薈」飲品最後出來的甜味感覺，感覺還是很短暫。
我一個人拿着「I Love 㦸 － 班㦸專門店」店員製造出來的手調「水蜜桃蘆薈」飲品，坐在公園裡面的長櫈上面慢慢享用，發現飲品的冰塊冰涼感覺，已經因為飲品裡面的冰塊融化而慢慢消失。
所以不想購買完「I Love 㦸 － 班㦸專門店」的台式手調飲品，飲品甜味太早流失的話，最好在購票的時候，還是預先通知廚房店員減冰意願好了，否則飲品造好之後，想改恐怕也來不及。
至於「水蜜桃蘆薈」飲品裡面的「蘆薈」實際口感，我還以為「蘆薈」的實際口感，即使不像仙草珍珠那麼煙韌有彈性，起碼也會有爽脆的口感吧。
結果「I Love 㦸 － 班㦸專門店」廚房店員製作出來的「水蜜桃蘆薈」飲品，「蘆薈」口感除了不軟不硬，沒有韌性感覺之外，我還發現「蘆薈」裡面有附帶黏性汁液，讓咀嚼蘆薈過程感覺變得有點怪異。
水蜜桃蘆薈
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所以，如果真的要我在「珍珠」、「蒟蒻」、「啫喱」跟「蘆薈」四種台式手調飲品常用的配料裡面作個選擇，我還是比較喜歡「珍珠」多一點，起碼「珍珠」比較會有煙韌口感感覺。
至於「I Love 㦸 － 班㦸專門店」裡面的三款「水蜜桃」甜味系列手調飲品裡面，我未購買享用過「I Live 㦸 － 班㦸專門店」的「水蜜桃綠茶」，所以暫時不方便評論「水蜜桃綠茶」味道。
但是「I Love 㦸 － 班㦸專門店」另外兩款手調「水蜜桃」甜味手調飲品，「水蜜桃紅茶」跟飲品「水蜜桃蘆薈」飲品裡面的水蜜桃甜味感覺，原來還是相差無幾。
因為我也曾經購買試飲過「I Love 㦸 － 班㦸專門店」廚房製作出來的「水蜜桃紅茶」飲品，「水蜜桃紅茶」最初入口感覺到的水蜜桃甜味還是正常，但是隨便冰塊融化之後，食品的水蜜桃甜味還是會褪色。
所以根據我前後付款，購買過幾次「I Love 㦸 － 班㦸專門店」班㦸跟台式飲品經驗之後，發現「I Love 㦸 － 班㦸專門店」班㦸跟飲品裡面的水蜜桃甜味，不是我購買過味道最甜的食店，反而班㦸的口感還不差，可以一試。
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