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2022-06-07
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聽聞這間店有三星廚主理甜品，今日特意來試一下。在門外看到兩位廚師嘅簡介，兩名都出自名店如Joel robuchon hk, Mandarin Oriental HK & Tokyo , Pierre Herme Paris ( Macau), Le Bristol Paris ( France) 等，來頭不小。店子的裝修簡約，感覺隨性又有現代感。餐廳的面積是中等大小，然而桌椅分佈唔太密集，即使是bar table , 坐著吃著看著街景，感覺舒適。Flat white oat milk$52這奶白咖啡咖啡口感香滑，泡沫唔太多，咖啡嘅味道比較溫和，唔會太濃郁，有著甘香咖啡味道。Earl grey$58伯爵茶以一壺上，伯爵茶口感順滑，味道淡雅，不澀口。Bavette a L echalote $248Wagyu beef flap steak , shallot marmalade, garlic chips, mesclun salad, fries這和牛牛扒賣相不錯, 牛扒煎至medium rare, 肉質軟稔，又有肉味，肉的纖維適中，帶一些牛扒的嚼感，加上炸蒜片吊味，簡單美味。炸薯條
聽聞這間店有三星廚主理甜品，今日特意來試一下。在門外看到兩位廚師嘅簡介，兩名都出自名店如Joel robuchon hk, Mandarin Oriental HK & Tokyo , Pierre Herme Paris ( Macau), Le Bristol Paris ( France) 等，來頭不小。
店子的裝修簡約，感覺隨性又有現代感。
餐廳的面積是中等大小，然而桌椅分佈唔太密集，即使是bar table , 坐著吃著看著街景，感覺舒適。Flat white oat milk$52
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這奶白咖啡咖啡口感香滑，泡沫唔太多，咖啡嘅味道比較溫和，唔會太濃郁，
有著甘香咖啡味道。
Earl grey$58
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伯爵茶以一壺上，伯爵茶口感順滑，味道淡雅，不澀口。
Bavette a L echalote $248
Wagyu beef flap steak , shallot marmalade, garlic chips, mesclun salad, fries
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這和牛牛扒賣相不錯, 牛扒煎至medium rare, 肉質軟稔，又有肉味，肉的纖維適中，
帶一些牛扒的嚼感，加上炸蒜片吊味，簡單美味。炸薯條是幼身的那一種，
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Salmon Benedict $178
Smoke salmon, poached Japanese egg, in house hollandaise, English muffins, mesclun salad
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這三文魚班尼迪旦水準很高。水波旦保留流心狀態，旦香遇上美味的荷蘭汁，荷蘭汁稠度和味道都剛剛好，口感十分滑溜又帶牛油旦香，
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Exotic cheesecakes $62
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這芝士旦糕真係強烈推介！這蛋糕口感香滑，在滑溜奶油忌廉嘅中間夾着鮮芒果和芒果醬，芒果味濃度爆燈，酸酸甜甜又有芒果嘅鮮味，加埋杏仁餅底，太好吃了！必點！
Chocolate hazelnut $62
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這朱古力榛子蛋糕十分滋味。creamy 的朱古力忌廉密度幾高，有絲滑口感和超濃的牛奶朱古力味，夾上脆口榛子和鬆化的朱古力旦白餅，朱古力味濃得很，朱古力迷大愛。
這一天的午餐豐富又滿足！下次要再试吓其他旦糕。
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