Cépage (Closed)

Cépage 跟被英國飲食權威雜誌 "餐廳" 選為2009年全球第60名的餐廳 - 新加坡的 Les Amis 來自同一集團， 來頭當然不少。餐廳裝飾跟新加坡店差不多但比較細小， Dining room 只得五、六張枱。 午膳餐單並不豐富， 頭盤、 主菜只有數個選擇。食神選擇了一頓全海鮮餐， 頭盤先來一個三文魚刺身伴白蘆筍。 三文魚很新鮮但白蘆筍較酸， 這個組合不甚匹配。 主菜是來自北海道的燒帶子， 大大的帶子配以蕃茄忌廉汁， 非常滋味。 啫哩人則點了意大利雲吞湯和燒羊扒， 意大利雲吞加入鵝肝為餡， 令普通的雲吞顯得特別吸引， 燒羊扒就較為普通。值得讚的有兩點， 一是餐廳的氣氛， 餐廳雖小但環境雅緻舒適。 第二是餐廳無論在餐具和食物的擺設花的心思， 餐廳用的餐具、 碟、 乘牛油的器盎等都非常講究， 食物出色的 presentation 也為食客添了一份驚喜。