Owl's Choux

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之前見openrice同雜誌都有介紹過呢間泡芙店，仲話係米芝蓮級。咁岩約朋友黎尖沙嘴食飯，特地早黎行下。本來淨係打算試佢斜對面嗰間珍珠奶茶店，點知原來間泡芙都係埋到咁就一齊試。因為抱住試吓嘅心態，所以買咗最平既泡芙。買完呢個焦糖燉蛋泡芙，等左起碼5分鐘就送到過嚟。泡芙係半圓形，雖然冇裝飾，但呢個顏色已經好吸引。表面既糖有被燒過，好脆。入邊係燉蛋嘅filling，好香好滑。我個人認為泡夫殼不過不失，但成個組合好正！咪睇佢細細舊，都幾飽肚。