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2021-01-10
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去大角咀利奥坊探朋友，午餐就在對面的喜聚坊吃個家常飯，這裡除了一般茶餐廳的食物，做私房菜都很有水準。點了一個海底椰紅棗排骨湯飯$68, 一個肉絲脆脆炒麵$68,下單不久，職員就送上兩碗熱辣辣例湯，說這裏的湯全是無味精的，趁熱快喝吧！天氣寒冷，的確飲完全身溫暖，列湯是青紅蘿蔔粟米豬尾骨湯，覺得有家的味道，是媽媽的老火湯啊！海底椰紅棗排骨湯飯，職員介紹燉了六個鐘的排骨湯，非常滋補！打開燉盅，見到湯燉得清可見底，幾乎沒有油份，裏面還有很多排骨、海底椰、紅棗等配料，都能吃光光 ! 喝一口湯，超清甜，沒有加味精，飲完喉嚨很舒適，寒氣全驅！裏面的排骨已燉到很軟，可以加點豉油就夠鹹送飯吃，是冬天推介的好物。肉絲脆脆炒麵，一般茶餐廳是用滾油炸麵底，但這裏十分用心，是用的鑊的熱力烘乾炒麵，沒有用油，效果又夠脆，炒麵來說，相當健康，又可以吃到脆脆質感。上面的肉絲加了韭黃、金菇、芽菜等配料，份量多， 芡汁味道鹹淡適中，拌勻炒麵一起吃，過足口癮又不怕肥！由於有湯的關係，我們沒有點飲品了，把燉湯和例湯都喝光，真的是冬日滋潤防乾燥首選！這就明白私房菜的價值，在這種天氣特別要支持！怪不得午餐時間都很有人氣！ 想喝湯
點了一個海底椰紅棗排骨湯飯$68, 一個肉絲脆脆炒麵$68,下單不久，職員就送上兩碗熱辣辣例湯，說這裏的湯全是無味精的，趁熱快喝吧！
天氣寒冷，的確飲完全身溫暖，列湯是青紅蘿蔔粟米豬尾骨湯，覺得有家的味道，是媽媽的老火湯啊！
海底椰紅棗排骨湯飯，職員介紹燉了六個鐘的排骨湯，非常滋補！打開燉盅，見到湯燉得清可見底，幾乎沒有油份，裏面還有很多排骨、海底椰、紅棗等配料，都能吃光光 ! 喝一口湯，超清甜，沒有加味精，飲完喉嚨很舒適，寒氣全驅！裏面的排骨已燉到很軟，可以加點豉油就夠鹹送飯吃，是冬天推介的好物。
肉絲脆脆炒麵，一般茶餐廳是用滾油炸麵底，但這裏十分用心，是用的鑊的熱力烘乾炒麵，沒有用油，效果又夠脆，炒麵來說，相當健康，又可以吃到脆脆質感。上面的肉絲加了韭黃、金菇、芽菜等配料，份量多， 芡汁味道鹹淡適中，拌勻炒麵一起吃，過足口癮又不怕肥！
由於有湯的關係，我們沒有點飲品了，把燉湯和例湯都喝光，真的是冬日滋潤防乾燥首選！這就明白私房菜的價值，在這種天氣特別要支持！怪不得午餐時間都很有人氣！ 想喝湯的時候就會想起喜聚坊了！
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