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2016-03-25
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荃灣的飲茶地方屈指可數，沒有太多選擇，今次跟父母試試較有名的彩晶軒。星期天喝下午茶的人特別多，我們也差不多等了二十分鐘才有位置。彩晶軒內部的裝修還算華麗，還有很多中式掛飾，與門口的設計一貫始終。茶杯上寫著：「對酒當歌 人生幾何」，特別有詩情畫意。今次我們點了普洱，很可惜，翠晶軒只把茶包呈上。當然，第一泡茶最清甜，最回味。可惜，茶包裡的茶葉太碎太不入味，第二、三泡已幾乎沒有味道。對茶當歌，似乎還未入味，意識還在。作為傳統順德和澳門人，在香港茶樓罕有見到雙皮奶（HKD22），自然要點。香港不止寸金尺土，連雙皮奶也要小品見客，真的是正牌細嘗幾口。一如其他在香港出產的雙皮奶，面頭不見雙皮。不過，盅內的燉奶還算香滑。彩晶軒的腸粉好像很有名，餐牌上有不同選擇，連豬大腸也有。不過，黃老太覺得豬大腸不值三十元，我們點了一個較為精緻的（HKD30），這個配搭還算新穎。以香港人口味，大家可能覺得這腸粉味道過淡，一定要多點豉油。帶子味道尚可，但鹹味比帶子自身的甜更濃。彩晶軒另一著名之作為蜂巢脆芋蓉（HKD26），其實即是鹹水角餡料。味道尚可，但下次會否再點，現在還不能確定。每次到新的茶樓飲茶，我也會點那兒的
荃灣的飲茶地方屈指可數，沒有太多選擇，今次跟父母試試較有名的彩晶軒。
星期天喝下午茶的人特別多，我們也差不多等了二十分鐘才有位置。
彩晶軒內部的裝修還算華麗，還有很多中式掛飾，與門口的設計一貫始終。
茶杯上寫著：「對酒當歌 人生幾何」，特別有詩情畫意。
今次我們點了普洱，很可惜，翠晶軒只把茶包呈上。當然，第一泡茶最清甜，最回味。可惜，茶包裡的茶葉太碎太不入味，第二、三泡已幾乎沒有味道。對茶當歌，似乎還未入味，意識還在。
雙皮奶
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雙皮奶
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翡翠帶子腸
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彩晶軒另一著名之作為蜂巢脆芋蓉（HKD26），其實即是鹹水角餡料。味道尚可，但下次會否再點，現在還不能確定。
每次到新的茶樓飲茶，我也會點那兒的菜餃，一嘗其餃皮的手功。松子上素餃（HKD24）的外表很精美，有橙有綠，單看賣相已覺得那很健康。
入面都放著花生和雜豆，很香口。不過，我還是覺得陶源的靈菇用料較為上乘。餃皮倒弄得不錯，爽口彈牙。
彩晶軒那麽多點心，我最愛吃的還是陳皮叉燒酥（HKD22）。我本來不太喜歡陳皮味道，但這兒把其醬汁又調教得剛剛好，為普通的叉燒餡加入輕微甜味。
我覺得這比起添好運的菠蘿皮叉燒酥更好吃。
我們又分別點了宮廷桂花糕和鮮銀杏手磨芋泥。桂花量多清香，但面頭的朱古力碎有點不倫不類。十元一件桂花糕，也實在有點貴。
至於鮮銀杏手磨芋泥，我倒吃不出何來銀杏味道，味道太像平時的包裝版芋泥啫喱，香滑但沒有什麽特別，不推介。半小時的下午茶，茶客也一個一個離開座位，離開彩晶軒。又一個圓枱碌碌碌在身邊碌過，侍應在身旁大叫「那一張枱埋單了沒？」的叫聲此起彼落，我們變成唯一還在品茶的茶客。我們不喜歡受壓，父親大人以Enjoy Card埋單，不過，付款等了十多分鐘也未到來。焦急、煩躁等等負面情緒自然湧上心頭。等了十多分鐘，侍應終於把Enjoy Card呈上，單上寫了七碟點心，一個中國傳統上不太吉利的數字。這時候，大家對這地方的印象都由正數減至負數。
有些地方，去過多一次便夠了。彩昌軒，也真的是後會無期。乃念部份點心水準以上，今次就給你一個OK吧。
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