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2015-01-26
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與小友山長水遠的走到沙田參加些免費不用付錢的嘉年華會。他既玩得盡興且又能獲得些小禮物，確實是最經濟的消閒活動....事後找開餐的地方。最方便最大路的選擇莫過於在人流最旺的新城市內.....久未來此地，人依舊多到離譜，食肆內的人群也當然是多得不能說笑。但很奇怪的，甜品大師Tony的dessert cafe卻是不用排隊就可走進去。這可能是和這裡的消費不便宜有關...這樣就正合吾意了....說到排隊，我想不會有人喜歡吧....和小友一人來一份甜的，再share一杯熱朱古力，份量當然不足以作為午餐，只可勉強視之作下午茶而已....此時唯有立想，吃過後馬上出去再掃街啦....甜品的賣相非常的精緻有心思 :Chiffon Cake with Hokkaido Cream & Blackcurrant Confit戚風蛋糕本身固之然鬆軟如綿尤如輕煙。甜度方面不會太強或太淡十分適中；置頂的北海道忌廉是極柔軟輕盈以外吃後亦沒咯喉之感；黑加侖子醬內有絕大部份都是用鮮貨弄成而絕不是那些濃縮慳水慳力的醬料製成品。伴和淡忌廉及蛋糕去吃是配合得天衣無縫....Fresh Fruit Pavlova Pavlova
事後找開餐的地方。最方便最大路的選擇莫過於在人流最旺的新城市內.....
久未來此地，人依舊多到離譜，食肆內的人群也當然是多得不能說笑。但很奇怪的，甜品大師Tony的dessert cafe卻是不用排隊就可走進去。這可能是和這裡的消費不便宜有關...
這樣就正合吾意了....說到排隊，我想不會有人喜歡吧....
和小友一人來一份甜的，再share一杯熱朱古力，份量當然不足以作為午餐，只可勉強視之作下午茶而已....此時唯有立想，吃過後馬上出去再掃街啦....
甜品的賣相非常的精緻有心思 :
Chiffon Cake with Hokkaido Cream & Blackcurrant Confit
戚風蛋糕本身固之然鬆軟如綿尤如輕煙。甜度方面不會太強或太淡十分適中；置頂的北海道忌廉是極柔軟輕盈以外吃後亦沒咯喉之感；黑加侖子醬內有絕大部份都是用鮮貨弄成而絕不是那些濃縮慳水慳力的醬料製成品。伴和淡忌廉及蛋糕去吃是配合得天衣無縫....Fresh Fruit Pavlova
Pavlova一如所料是尤如將一大匙的糖霜放進口腔內甜得可以。不過叫得Parlova就是預計到是甜膩得要命的，幸好Tony十分聰明地以酸咪咪的檸檬雪葩以及大量新鮮的切粒水果來化去本應存在著的濃甜，實不愧乃甜品大師也.....而出來的效果亦相當的令人滿意....最後呷一囗甘香滑溜而味帶點點微苦的熱朱古力，甜度不會太over就連小友也十分受落.....
過足甜癮的兩仔爺相視而笑，大滿足也.....Post
