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2019-12-06
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在九龍區既得環境舒適兼享優質食物的火鍋店來說,長沙灣的米走雞肯定是我的心水中之其一!儘管現時香江境內很多地區氣氛相對較緊張,但所幸此店所在之地相對平靜,所以相約好友來個晚餐也是安心的!熟悉的雅緻中式環境,頗高的樓底形成良好的空間感;就是在這般悠閒而舒適的室內環境中,約到好友來個美味雞煲火鍋晚餐,讓大家可很放鬆地享受美食帶來的樂趣!依舊的菜牌,食材的選擇足夠的豐富多彩;與好友稍稍商量了一番,挑選了招牌的火焰麻辣雞煲,以及差不多必食的新鮮牛頸脊,手打五寶丸拼盤,當然還有新奇的蜂巢冰豆腐!作為前菜的手拍青瓜,清甜而爽脆,用醋浸了數個小時後,青瓜表面上輕巧的醋酸味不但有提味作用,還可令人增加食慾,或是在大啖肉類後有解膩作用!侍應姐姐遞上了屬二人份量的小辣麻辣雞煲,稍待滾起就放進料酒再點火,即時泛起了湛藍的火焰,而且醬汁香料乘著雞肉的香氣在飄散!我馬上趁著熱辣辣夾起一件來嚐嚐味--十分嫩滑多汁的質地,麻辣氣息已盡情融於雞肉當中,加上連骨位置特別的細嫩,整個口感被濃郁的醬香包圍,層次有致而且辣韻悠長令人胃口大開,沉醉在這股美味之中!以電磁爐中細火加熱的鑄鐵鍋,能很大程度地保留食物與醬汁的原味;所以
在九龍區既得環境舒適兼享優質食物的火鍋店來說,長沙灣的米走雞肯定是我的心水中之其一!儘管現時香江境內很多地區氣氛相對較緊張,但所幸此店所在之地相對平靜,所以相約好友來個晚餐也是安心的!
熟悉的雅緻中式環境,頗高的樓底形成良好的空間感;就是在這般悠閒而舒適的室內環境中,約到好友來個美味雞煲火鍋晚餐,讓大家可很放鬆地享受美食帶來的樂趣!
依舊的菜牌,食材的選擇足夠的豐富多彩;
麻辣雞煲
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手拍青瓜
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麻辣雞煲
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麻辣雞煲
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麻辣雞煲
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麻辣雞煲
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麻辣雞煲
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麻辣雞煲
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以電磁爐中細火加熱的鑄鐵鍋,能很大程度地保留食物與醬汁的原味;所以在夾起了最後一件雞件時,侍應姐姐就端上了麻辣湯汁加進鍋中,開上了大火......
新鮮牛頸脊
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新鮮牛頸脊
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新鮮牛頸脊
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新鮮牛頸脊
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新鮮牛頸脊
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蜂巢冰豆腐
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蜂巢冰豆腐
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其間偶爾吃上一兩塊手拍青瓜,也是確有清解重口味食物所帶來的微微膩口的感覺!
手打五寶丸拼盤
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蝦丸
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蝦丸
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鯪魚球
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鯪魚球
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墨魚丸
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豬肉丸
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牛丸
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長沙灣區有一個這麽讓人安靜舒適的環境,可與親朋好友來個滿足食慾,放下緊張情緒的火鍋店,當然是可以續集再續集的!
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