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2018-12-10
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話說朋友在葵涌附近辦事,晚飯要找點吃的,求其搵左間上海菜。小店風,沒有甚麼裝修可言,好聽的可說是民間風味小館,難聽點是平民食肆,操不到家的上海菜,但價錢優惠到不得了,因此不能太苛刻地評論。皆因共叫了豬扒擔擔麵,煎鍋貼,五香牛展菜飯,蒜泥白肉,都只是160元。價錢是不能挑剔了。上海菜,一向也是濃味,油重,偏甜。沒錯,表面上這店做到了以上上海菜的特色,但止於此而已。高級的滬菜能做到油而不膩,濃而不漏,鮮甜而非砂糖膚淺的甜。嚴格來說這裡虛有幾表,但便宜小店要求就不能那麼高了。160元4樣菜是不能騙人,我真的飽了。
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