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2016-07-20
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路經粥店，見店員在叫賣著新鮮蒸好的巨型裹蒸糉。裹蒸糉之巨，是我前所未見。足足有15cm x 15cm 大的裹蒸糉只售$60，貪小便宜沒多想便買了一隻回家。相隔兩天，取出裹蒸糉，跟家人分享。裹蒸糉太大，足足蒸了45 分鐘才夠熱。打開用荷葉包裹的糉子，看見如糯米雞般啡色的糯米。糯米跟傳統糉子不同，這糉子的糯米與綠豆混合在一起，而非一層糯米，一層綠豆。糯米和綠豆，口感很糊爛，甚至有水稀的感覺。餡料包括有一粒瑤柱、一個咸蛋黃、一片肥豬肉、一片燒肉、一粒冬菇和一粒栗子，每款餡料放在糉子內不同的位置。餡料的味道正常，唯栗子有變壞的味道。糯米跟綠豆的份量太多，調味不夠，淡而無味。餡料又不足以為糯米跟綠豆補給味道。吃了半碗，已經實在吃不下去。
相隔兩天，取出裹蒸糉，跟家人分享。裹蒸糉太大，足足蒸了45 分鐘才夠熱。打開用荷葉包裹的糉子，看見如糯米雞般啡色的糯米。糯米跟傳統糉子不同，這糉子的糯米與綠豆混合在一起，而非一層糯米，一層綠豆。糯米和綠豆，口感很糊爛，甚至有水稀的感覺。
餡料包括有一粒瑤柱、一個咸蛋黃、一片肥豬肉、一片燒肉、一粒冬菇和一粒栗子，每款餡料放在糉子內不同的位置。餡料的味道正常，唯栗子有變壞的味道。糯米跟綠豆的份量太多，調味不夠，淡而無味。餡料又不足以為糯米跟綠豆補給味道。吃了半碗，已經實在吃不下去。
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