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2023-06-08
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WABISABI AFTERNOONTEA SET侘叔之美下午茶咸點Savory日式磯煮鮑魚配昆布啫喱 Isoyaki Abalone with Kombu Jelly咸點中最好味嘅! 鮑魚冇韌，昆布啫喱味同鮑魚好夾。豆腐皮卷海膽醬蝦肉沙律 Aburaage Shrimp and Sea Urchin Paste Salad Roll好食，但冇咩記憶點。紫蘇燒雞絲沙律甜包 Shredded Teriyaki Chicken Brioche Bun with Perilla一個漢堡包仔，冇咩特別。鮟鰊魚肝慕斯批配蜜餞柚子 Monkfish Liver Mousse Tart with Yuzu Jam成個下午茶嘅敗筆>.<之前已經見到有人話腥，有左心理準備都係食唔到落口。果陣腥會停留數分鐘，請小心食用!唔好食要俾個大頭佢～～蟹肉銀杏冷茶碗蒸Chilled Chawanmushi with Crab Meat and Ginkgo Biloba細細個但蒸嘅時間控制得好好，蛋滑唔會老。甜點Sweets英式鬆餅配自家製櫻花白桃果醬 Scone (Homemade Sakura-
侘叔之美下午茶
咸點Savory
日式磯煮鮑魚配昆布啫喱 Isoyaki Abalone with Kombu Jelly
咸點中最好味嘅! 鮑魚冇韌，昆布啫喱味同鮑魚好夾。
豆腐皮卷海膽醬蝦肉沙律 Aburaage Shrimp and Sea Urchin Paste Salad Roll
好食，但冇咩記憶點。
紫蘇燒雞絲沙律甜包 Shredded Teriyaki Chicken Brioche Bun with Perilla
一個漢堡包仔，冇咩特別。
鮟鰊魚肝慕斯批配蜜餞柚子 Monkfish Liver Mousse Tart with Yuzu Jam
成個下午茶嘅敗筆>.<之前已經見到有人話腥，有左心理準備都係食唔到落口。果陣腥會停留數分鐘，請小心食用!
唔好食要俾個大頭佢～～
蟹肉銀杏冷茶碗蒸Chilled Chawanmushi with Crab Meat and Ginkgo Biloba
細細個但蒸嘅時間控制得好好，蛋滑唔會老。
甜點Sweets
英式鬆餅配自家製櫻花白桃果醬 Scone (Homemade Sakura-White Peach Jam)
鬆餅好食但唔太食到白桃果醬個白桃味
草莓拿破崙Strawberry Napoleon
正正常常嘅拿破崙，不會膩。
焙茶果仁慕斯蛋糕 Hoiicha Praline Dome
有驚喜!焙茶味道好濃唔會太甜，果仁底擺左好耐都仲好脆!
北海道黃豆奶凍 Hokkaido Yellow Bean Panna cotta
奶味濃，黃豆粉有啲太多
甜薯芝上蛋糕 Sweet Potato Cheese Cake
以為會好甜，但食落岩岩好!
摩卡提拉米蘇 Mocha Tiramisu
平日唔太中意食Tiramisu，但呢個食落唔會好濟。
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