御家炉煓燒

Open Now

Now Closed

對上一次到御家爐端燒已是兩年前的事，食物款式大致差不多，但有些食物可能來貨自日本，故定價高了，不過如是本地食材，價錢好像沒有(太大)調整。我們三人點了不少食物，包括燒白鱔($58/1串)、日式炸豆腐、御家燒一夜干($128)、燒翠玉瓜($28/2串)、豚肉荔枝串(每客2串)、鹽燒五花腩(每客2串)、燒牛肩脥(每客2串)、燒蒜芯($28/2串)、燒雞翼($28/1串兩隻)、燒羊架($58一件)、汁燒原隻日本魷魚筒($158)及三款燒飯團($28一款)。偏食的我最喜愛豚肉荔枝串，薄薄的腩片包著荔枝來燒，腩片香脆但仍保留肉汁，連同荔枝入口更Juicy。鹽燒五花腩及燒牛肩脥依舊美味，前者肥瘦適中，趁熱吃口感最佳，下次會改試汁燒來增加肉汁。後者肉質軟韌適中，鹽燒不會搶了牛味。汁燒原隻魷魚的魷魚有鮮味，調味及口感俱佳，物有所值。三款燒飯團包括梅子、明太子、鰻魚，飯團燒得焦脆，賣相吸引又香口，外子及媽媽說明太子及鰻魚口味最佳，梅子偏酸就不合我們口味。老闆娘勁好客，除了跟每枱食客舉杯暢談，更給我們折扣優惠(全單齊頭$1,000)，難怪小店即使只有數張枱，在疫情影響的食肆管制措施下，小店依然屹立不倒，全