御家炉煓燒

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呢日晏晝喺附近飲完咖啡唔係好肚餓，於是諗住食輕食啲，諗諗吓想食串燒，細啲份量易handle啲。見呢間門口可以泊車，上OpenRice望過好似都OK，而且望落個裝修好似唔錯，決定試一試。一坐低，成間餐廳貼喺牆上介紹食物嘅都無價錢，已經覺得古怪。而且不斷播老歌，懷舊金曲夜咁，超唔夾，仲要音樂太大聲，後來我哋離開咗餐廳坐返上車都仲聽到⋯一打開menu，串燒要2串咁叫，無得試多啲嘢。老闆娘坐低介紹咗一堆嘢食，最尾揀咗呢幾樣：汁燒雞肝 $78/2串 （平均一串$39）輕微辣，唔熱暖暖哋😑燒豚肉荔枝串 $88/2串 （平均一串$44）正常味，唔正常價錢，未加一都$44串，平時都鍾意叫呢個，出面平均都係$2x-3x/串鹽燒牛舌心 $88/2串（平均一串$44）老闆娘話呢個係必點，咁我哋本身都鍾意食，又叫嚟試吓。又係味道正常，價錢唔合理。原本諗住叫幾串串燒，然後叫sake chill吓，問老闆娘有冇酒menu，佢話會成日轉，無menu，話有300ml同720ml，可以自己行去雪櫃睇。算，反正啲嘢食都咁貴，酒唔方平😌 留返啲錢轉場算。最尾埋單，3款嘢食，6串要再加一，$279.4平均$46.5/串🙂之前

伏！伏！伏！伏！伏！伏！伏！伏！伏！伏！同朋友經過，見門面幾靚就入去試下，點知就中晒伏。老闆娘打扮性感，不斷同客人social叫你飲酒。鍾意夜總會風情嘅人就好適合，但唔岩我🙄好地地一間日本餐廳播埋d mk 廣東歌，破壞氣氛又好老土😵‍💫個老闆娘仲要同班大叔係度大大聲唱歌！真心痴線！原本想同朋友傾吓偈，最後快快手食完就走。冇下次！食物質素一般，但價錢唔平，性價比低。早知係咁行去太和中心個邊食御和亭或者徳美仲好。

琴晚見到食評&圖片不錯決定訂位一試, 結果無失望.牛舌心真係俾中心位完全無根, 燒粟米滿滿醬油香, 2位老闆娘熱情好客, 其他客人亦相當好, 第一次去唔知洗手間係邊(出面), 老闆娘知有熟客要去叫佢帶我去, 果位男仕竟然好有風度係出面等埋我(驚我唔識行), 我同老公亦同其他客人一齊飲酒玩, 一定會再去.香港小有嘅小店

對上一次到御家爐端燒已是兩年前的事，食物款式大致差不多，但有些食物可能來貨自日本，故定價高了，不過如是本地食材，價錢好像沒有(太大)調整。我們三人點了不少食物，包括燒白鱔($58/1串)、日式炸豆腐、御家燒一夜干($128)、燒翠玉瓜($28/2串)、豚肉荔枝串(每客2串)、鹽燒五花腩(每客2串)、燒牛肩脥(每客2串)、燒蒜芯($28/2串)、燒雞翼($28/1串兩隻)、燒羊架($58一件)、汁燒原隻日本魷魚筒($158)及三款燒飯團($28一款)。偏食的我最喜愛豚肉荔枝串，薄薄的腩片包著荔枝來燒，腩片香脆但仍保留肉汁，連同荔枝入口更Juicy。鹽燒五花腩及燒牛肩脥依舊美味，前者肥瘦適中，趁熱吃口感最佳，下次會改試汁燒來增加肉汁。後者肉質軟韌適中，鹽燒不會搶了牛味。汁燒原隻魷魚的魷魚有鮮味，調味及口感俱佳，物有所值。三款燒飯團包括梅子、明太子、鰻魚，飯團燒得焦脆，賣相吸引又香口，外子及媽媽說明太子及鰻魚口味最佳，梅子偏酸就不合我們口味。老闆娘勁好客，除了跟每枱食客舉杯暢談，更給我們折扣優惠(全單齊頭$1,000)，難怪小店即使只有數張枱，在疫情影響的食肆管制措施下，小店依然屹立不倒，全

專程走到箍時想食牛扒意粉，奈何廚房已收爐，唯有近近直接到隔離御家用膳，有緣聚聚飲飲食食吹吹水。都有段時間沒有到訪，估不到竟裝上冷氣，與夏天接軌，而且不用再半開放式聞到街外癈氣及二手煙。酷熱天氣已經降臨，真是天大的喜訊！似乎內部亦有調整過，變得更光猛整齊清潔，比以往的佈置更色彩繽紛。播著懷舊居酒屋背境音樂舒服自然，使得情緒放輕鬆等待美酒佳餚的到來！不會用上格格不入的廣東歌、韓文歌、英文歌、流行曲，甚至乎 disco 歌呢，非常窩心有品味。仔細翻閱新餐牌，訂裝精美。發現手字真的寫得不錯喎，請問出於那位才子手筆呢？菜色沒有多大改動，添上新品種及新料理，十分期待！樣樣都想試。每年的父親節、母親節飯都要提早慶祝，免得食肆人山人海，出品馬虎求其，使到不開心不盡興。Premium 生啤大，真的很巨的杯，跟美國時 22 安士一樣﹗冰凍順喉大啖灌，震動透心涼﹗純米吟釀，依支清酒不得了！厚身飽滿幼滑醇美追住飲。螢光沖漬魷魚，每次日本料理必定常伴我左右！特選開胃前菜，肥美咸鮮強烈而溫柔，先來爽脆黏滑，繼而爆汁潤澤！喚醒您的味蕾，使得您食慾全開，還有薑蓉及青瓜絲的點綴，愛得死去活來！日本淮山漬，都話不要開邊斬

環境：小店格局，最入靠牆位置放了一張可坐2-3人的圓枱，其他都是方枱，共有7張，大約可坐16人，由於我們共7人，故店家靈活地把另一靠牆位置的枱稍為調整，使本來可坐4-5人的枱加長了，變為可坐7人。牆上除有餐牌，還貼了疑似浮世繪風格的海報，以及放了很多日本酒的酒樽作裝潢，和風味甚濃。食物質素：前菜﹑沙律﹑串燒﹑鍋物﹑主食(如燒飯團﹑烏冬)都有，雖然選擇不算多，但以小店(好像只有1位大廚)來說已很豐富呢！食物定價雖然不算平宜，但已較旺區抵吃，且味道很不錯，有些食材更由日本直送，夠新鮮，故這已是我第二次來呢！比較出色的食物有：1. 燒五花腩串($48/2串)：肉厚﹑肥瘦相間，所以吃來鬆化，不會覺得太膩或太乾，調味佳，前後兩次去吃都會點雙份。2. 燒鱔($48/1串)：我不吃魚，但外子及朋友﹑家人都說不錯。3. 豚肉荔枝串($38/2串)：坊間串燒店/居酒屋一般賣煙肉車厘茄或蘆筍串，對於不吃這兩種蔬果的我而言，以荔枝入饌真是一大喜訊，荔枝跟燒腩肉很夾，能中和膩感，腩肉燒得香口，荔枝汁豐盈，雙重口感，讚！4. 原隻燒魷魚 ($78/一客)：魷魚仍有鮮味而不腥，調味很足，但又不會蓋過原來鮮味，且咬

嫂子跟侍應們不厭其煩來回送餐收碟多次，真的感激不盡，服務質素超水準。海葡萄，本身沒有味道，只有很微弱很微弱的海水咸香。卜卜脆的苞子，撈埋果醋十分開胃。日本淮山漬，不斬半口感會更好，能更爽脆更多汁，現在還算合格。蒜頭漬，爽脆紅紅，醬汁咸味強烈，平凡一般麻麻地。螢光沖漬魷魚，螢光魷魚醬油漬，漬得剛剛好，咸香出眾爽甜鮮味，可口絕倫。去到那裡我必食，開胃醒腦，非食不可，如果撈飯一流，兩碗飯走唔甩。燒牛肩胛，鬆軟的質地，不乾硬鞋，牛肉味非凡，每啖充滿驚喜滾動的味道，可以添食。燒雞翼，十分富創意，剖開中間露骨的演繹，性感誘惑。皮脆肉嫩，厚厚彈彈的雞肉連皮，多汁濕潤不乾涸，調味得宜吊出雞味，超級好味，頂上烹調。鹽燒魷魚桶，原條魷魚桶罕見燒得非常乾身，外層微脆，魷肉彈牙。味道濃縮，天然鮮魷味突出，少許鹽調味，咸香醒神。燒白鱔柳，看得見的肥美閃亮，新鮮度激讚。油潤順喉，皮肉甘香，嫩肉爆汁，還有秘製可口香甜醬點綴，活起來了！焦香增味，有添食的衝動。汁燒雞肝，鬆軟的口感，雞肝軟綿黏黏，毫不乾硬，肝味醇厚，甘香無比不得了！燒墨魚嘴，款款出色，除左此道有點弱外。韌韌的淡茂茂沒味道，微溫不喜歡。燒帶子，北海道帶子

首推燒牛舌心，味道很好，令人回味。另外是蘋果玉桂卷，玉桂味濃，個人相當喜歡。燒雞軟骨、燒雞心、雞翼、燒雞肝，屬於味道不錯之作。燒貴妃蚌，預定先有得食，味道夠鮮，原汁原味。至於燒芝士口感不錯，值得一試。最後是汁煮大根牛物，足料！味濃！天氣涼涼地食，相當適合。

環境： 舒服食物： 叫左個燒京蔥滷水豬大腸， 牛舌心， 蘋果肉桂卷。 因為我是早一日打去的， 個職員仲問我要吳要燒海鮮， 我地仲order 左燒帶子新鮮美味仲叫左支清酒飲， 😂😂真是人生大樂事

係一個好好的環境同朋友食飯飲酒傾計架好地方呀！ 已經很久沒有去過一些仲有人情味架小店囉。 一入到去， 個老闆娘超nice 😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊。 介紹有咩推介。 最窩心係佢地不會好似現今香港架店鋪， 一次過出晒D 野食， 好似食完叫你快點走架感覺。 佢一邊出， 我們差吳多食完先再出第二樣。 真係細心。 很久沒遇見了

見新新地，所以叫左幾樣試下。前菜有西芹條，紅蘿白條及青瓜，每個都系非常爽口而冇太大青味，尤其是紅蘿白和青瓜，西芹味都吾算重，可以接受。牛舌和豬頸肉有點咸，真想配上一口白米飯。兩者味道也不錯，不過牛舌感覺上還是稍為貴。反而翠玉瓜味道不夠咸，但味道是可以的。失望系價值三百元的韓牛，讓人感覺不到值回價，二百克不算少，不是份量問題，而是味道未值呢。值得一題系服務還是不錯的。但稍為感覺冷氣不太夠。另外見隔壁桌點魚類，看著也不錯，飯丼份量也多。

難得同另一半一齊放假，周圍搵下有咩未食過既餐廳試食行到呢間餐廳門口，就俾佢門面設計吸引住啦嘩好日本feel呀 勁懷念日本旅行既日子一於就決定入呢間餐廳試下男朋友食既蒲燒鰻魚丼，佢話相當出色!一定要黎Encore至於我食既係咖哩牛舌御膳，略述嫌厚身大舊左少少...不過味道都可以!

lunch 食左燒鰻魚飯便當，miso 湯濃味，唔係求其沖劑淡味，沙律前菜算有heart ,沙律菜另有埋火龍果肉主角鰻魚飯，先講飯，佢既飯較一舨日式餐廳硬身dddd, 唔係大家食開好軟熟濕身feel, 我個人平時雖較鍾意軟濕飯，但呢間d 飯身都ok鰻魚，厚肉肥美，算幾大份，燒得唔差係ok, 不過我自己偏好燒到少脆乾身😅佢都好有心，唔係齋鰻魚+白飯+汁，竟然肯落埋紫菜碎+鰻魚汁，成個組合唔錯，係值得再返食支持下次要試埋dinner

爐端燒越開越多間，今晚就試下御家，店子細細坐得都幾舒服夠casual先點雞泡魚干，熱辣辣咬落軟綿綿，對版燒粟米，無味既燒雞翼外面脆，但略嫌肉質太乾酥炸魔鬼魚，香脆可口，唔錯喎燒牛舌，厚度適中，好香口，又juicy 翻點了多一客燒年糕，熱辣辣，外脆內軟綿綿，啖啖芝士香燒秋刀魚，正常燒雞皮，好鬼😈😈，香脆又唔太膩燒鰻魚豆腐沙律清下啲油膩，好fresh燒牛肉飯(安格斯同韓牛)，略嫌有啲un...牛味唔夠特出燒雞胃，正常野燒物尚有進步空間，可以加入多點特式燒物

是咁的~~2018嘅第一篇食評就梗係繼續支持一下d有熱誠有heart嘅小店啦~~首先祝大家日日有食神先今次同一班同事happy Friday搵地方食lunch，搵到呢間新開嘅小店就一於試一試鋪頭地點都唔難搵，店內雖然size唔大 但裝修都幾靚 成間鋪見到由兩個年青人打理 就試下啦可能因為得兩個人打理 lunch選擇並唔太多 有幾款set可以選擇 諗左好耐決定要呢個串燒set 佢個menu都睇到呢個set會有好多野食 所以啱曬我咁大胃口啦 原本諗住menu話咁多野食 可能每款得少少 點知一上枱已經俾佢嚇一嚇 嘩真係好抵上面咁大份串燒便當只係需要78蚊 仲包埋麵豉湯價錢咁抵可能你會覺得將貨就價 老實講第一下我都會咁諗 但我愈食愈發現自己係錯曬 呢個set有串燒雞翼 串燒秋葵 串燒翠肉瓜 串燒雞軟骨 串燒魚片 炸池魚仔 仲有d沙律拌菜 真係好誇張 味道方面一d都唔欺場串燒火喉控制得好好 雞翼仲特登拆左一邊骨 方便佢自己燒亦方便我地食 而且燒到皮脆又唔會燶 加少少五味粉落去燒令個味道更上一層樓燒翠肉瓜都好好食 保持到外面乾食但咬落多汁 時間拿掐得好好 雞軟骨熱辣辣食肯定唔會差（p.s.雞軟骨係