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2024-06-28
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喜記中最喜歡這家美麗華店，通常女士聚會都會選這家，喜歡地點方便就腳、環境簇新雅致和食物有穩定的水準！這頓晚飯有三道菜式值得推介一下，無論是食材還是烹調技巧，都是那麼恰到好處。清蒸奄仔蟹首先介紹的是清蒸奄仔蟹。這道菜選用了新鮮的奄仔蟹，蟹肉鮮甜且充滿彈性。清蒸的烹調方法完美地保留了蟹的原汁原味，沒有過多的調味料掩蓋其天然的鮮味。蟹的鮮味與清蒸的簡單處理相結合，讓人每一口都能感受到那來自大海的純淨滋味。啫啫通菜通菜的清脆口感在啫啫煲的高溫下被激發出來，既保留了菜本身的鮮嫩，又吸收了醬汁濃郁的香氣。整個煲在上桌時是熱騰的，可謂聲色味俱全。椒鹽九肚魚九肚魚的肉質細嫩，經過椒鹽的烹調後，外皮金黃酥脆，內裡鮮嫩多汁。椒鹽的味道豐富了九肚魚的鮮美。這道菜在火候的掌控上相當到位，既不失魚的嫩滑，又增添了香脆的口感，令人難以抗拒地一口接一口。總的來說，保持水準，繼續回頭！
這頓晚飯有三道菜式值得推介一下，無論是食材還是烹調技巧，都是那麼恰到好處。
清蒸奄仔蟹
首先介紹的是清蒸奄仔蟹。這道菜選用了新鮮的奄仔蟹，蟹肉鮮甜且充滿彈性。清蒸的烹調方法完美地保留了蟹的原汁原味，沒有過多的調味料掩蓋其天然的鮮味。蟹的鮮味與清蒸的簡單處理相結合，讓人每一口都能感受到那來自大海的純淨滋味。
啫啫通菜
通菜的清脆口感在啫啫煲的高溫下被激發出來，既保留了菜本身的鮮嫩，又吸收了醬汁濃郁的香氣。整個煲在上桌時是熱騰的，可謂聲色味俱全。
椒鹽九肚魚
九肚魚的肉質細嫩，經過椒鹽的烹調後，外皮金黃酥脆，內裡鮮嫩多汁。椒鹽的味道豐富了九肚魚的鮮美。這道菜在火候的掌控上相當到位，既不失魚的嫩滑，又增添了香脆的口感，令人難以抗拒地一口接一口。
總的來說，保持水準，繼續回頭！
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