香港華商銀行公會

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身為中環白領麗人，唔會唔識香港華商銀行工會，中午好旺，係時時去的飯堂之一，餐枱排列緊密招呼好多人，晚飯第一次來，擺設比較午市寬鬆，附近兩圍都是來慶祝生日。記得老闆最愛杏汁豬肺湯及鹽焗雞，可惜因為非洲豬瘟豬肺依然未有貨，只好改第二個湯。瑤柱海皇冬茸羹轉了這個湯水準可又不錯，味道很鮮，口感有蝦及蟹不知幾甜。金湯百花釀海參這個是新菜，蝦蟹白花球味道甜美，配海參很夾，咬落口感更好，有少少脆口的海參原來咁好食，尚有非常美美的金湯，南瓜甜味很出。珍珠金沙明蝦球我鍾意鹹蛋黃，這個金沙很合我口味，濃郁帶沙的鹹蛋黃口味，極之配合鮮甜爽口的大蝦球。古法野菌鹽焗雞聽講用焗蛋糕的焗爐焗雞，成功令到雞皮特別脆，雞肉又唔乾，唔止師傅用乜嘢秘訣，䶢香的味道，雞翼會比較重手，其他部位啱啱好。杞子雲耳浸勝瓜可能因為有杞子，湯汁很甜很好飲，勝瓜同樣又脆又甜，健康美味，實至名歸。生磨杏汁雪山包最後甜品唔可以缺，中午的生磨杏汁雪山包剛好仲有貨，並非叉燒雪山，而是中間有杏汁，杏汁很香又唔會太甜，亦增加雪山包的潤澤。