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2021-10-12
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好似有一段時間，無嚟天后；所以揀咗間既食評高企又有香港特色嘅牛腩麵食🍜。『清湯蘿蔔三寶麵（牛腩、牛肚、牛筋）』$93碗麵一上枱，見到湯嘅顏色，就知道真材實料；快快飲啖湯，既鮮甜又甘香，仲有陣陣藥材味；價錢雖然高，但用料優質，「三寶」全部有分量，唔會薄薄一片，好似無食咁；肉同蘿蔔都夠入味：⋯⋯「牛腩」有少少肥膏，肉質偏瘦但嫩口；⋯⋯「牛肚」彈牙，有咬口，咬落去會聽到一層層嘅撕裂聲（要想像一下）；⋯⋯「牛筋」可以俾返個「震騰騰」嘅effect 佢，膠質重、滑嘟嘟；⋯⋯「蘿蔔」都有四五嚿，每嚿都成cm厚；佢唔係走清甜路線，但係吸晒啲湯嘅藥材味，完全冇晒蘿蔔原本嘅苦澀味。回味指數：💛💛💛💛💛（滿分）已經向友人介紹，小編本身唔太好肉，但佢嘅湯係真心推介。📍 八寶清湯腩 (天后)天后電氣道124號榮華大廈地鋪。【後記】➡️ 平日太概1245到，已經8成滿；大概1300就要等位➡️個湯其實十分夠味，但🌶無辣不歡嘅小編好想加啲，自覺有昇華作用（先頭半碗清湯，後半碗辣湯）➡️一個人會喺無隔板嘅情況下「被搭枱」，唔想同陌生人一齊食，建議最少兩人同行
。
『清湯蘿蔔三寶麵（牛腩、牛肚、牛筋）』$93
碗麵一上枱，見到湯嘅顏色，就知道真材實料；快快飲啖湯，既鮮甜又甘香，仲有陣陣藥材味；價錢雖然高，但用料優質，「三寶」全部有分量，唔會薄薄一片，好似無食咁；肉同蘿蔔都夠入味：
⋯⋯「牛腩」有少少肥膏，肉質偏瘦但嫩口；
⋯⋯「牛肚」彈牙，有咬口，咬落去會聽到一層層嘅撕裂聲（要想像一下）；
⋯⋯「牛筋」可以俾返個「震騰騰」嘅effect 佢，膠質重、滑嘟嘟；
⋯⋯「蘿蔔」都有四五嚿，每嚿都成cm厚；佢唔係走清甜路線，但係吸晒啲湯嘅藥材味，完全冇晒蘿蔔原本嘅苦澀味
清湯蘿蔔三寶麵（牛腩、牛肚、牛筋）
$93
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回味指數：💛💛💛💛💛（滿分）
已經向友人介紹，小編本身唔太好肉，但佢嘅湯係真心推介
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📍 八寶清湯腩 (天后)
天后電氣道124號榮華大廈地鋪
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【後記】
➡️ 平日太概1245到，已經8成滿；大概1300就要等位
➡️個湯其實十分夠味，但🌶無辣不歡嘅小編好想加啲，自覺有昇華作用（先頭半碗清湯，後半碗辣湯）
辣椒醬
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➡️一個人會喺無隔板嘅情況下「被搭枱」，唔想同陌生人一齊食，建議最少兩人同行
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