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2009-03-19
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三月十六日 (星期一)今個下午,沒有計劃吃什麼,老公突然決定到已知很久的生記一試生記老字號,遠近馳名,老闆親力親為,凌晨二時起床開始煮粥,為的是街坊能吃到真材實料的瑤柱粥品既然老公仔提議來,當然要試粥品,點了鮮魚腩肉丸粥,而我就怕吃魚,又聽說這裡的牛丸是新鮮打造的,所以選了牛丸牛腩米鮮魚腩肉丸粥因魚實在太新鮮,怕有些食客受不了腥,所以每碗粥都特地放了數片薑料是十足的,單是大大片的魚腩都已有四片,每片都是肥美而新鮮嫩滑的鯇魚肉肉丸亦是新鮮打造,很鬆軟而帶點鮮甜加上隨粥附設的豉油加蔥,用來點魚片和肉丸吃的,很香口至於精髓在於粥本身,粥身較棉雖看不到任何瑤柱的痕跡,但每口都是瑤柱的芬香,是吃得出的苦功連不太喜愛食粥的老公仔都讚不絕口牛丸牛腩米聽說牛丸都多只會隔一夜,保證新鮮口感比平常吃到的較鬆軟而有口感,形狀較為不規則牛腩很稔,此店不是牛腩專門店,以此為準則,算過得去罷米粉也不錯,只可惜是少了點,所以要加一碟煎魚餅煎魚餅有點失色,魚肉欠奉,沒什魚肉的質感,可就此略過好評是給予粥品和老闆的辛勞的!
今個下午,沒有計劃吃什麼,老公突然決定到已知很久的生記一試
生記老字號,遠近馳名,老闆親力親為,凌晨二時起床開始煮粥,為的是街坊能吃到真材實料的瑤柱粥品
既然老公仔提議來,當然要試粥品,點了鮮魚腩肉丸粥,而我就怕吃魚,又聽說這裡的牛丸是新鮮打造的,所以選了牛丸牛腩米
鮮魚腩肉丸粥
因魚實在太新鮮,怕有些食客受不了腥,所以每碗粥都特地放了數片薑
料是十足的,單是大大片的魚腩都已有四片,每片都是肥美而新鮮嫩滑的鯇魚肉
肉丸亦是新鮮打造,很鬆軟而帶點鮮甜
加上隨粥附設的豉油加蔥,用來點魚片和肉丸吃的,很香口
至於精髓在於粥本身,粥身較棉
雖看不到任何瑤柱的痕跡,但每口都是瑤柱的芬香,是吃得出的苦功
連不太喜愛食粥的老公仔都讚不絕口
牛丸牛腩米
聽說牛丸都多只會隔一夜,保證新鮮
口感比平常吃到的較鬆軟而有口感,形狀較為不規則
牛腩很稔,此店不是牛腩專門店,以此為準則,算過得去罷
米粉也不錯,只可惜是少了點,所以要加一碟煎魚餅
煎魚餅
有點失色,魚肉欠奉,沒什魚肉的質感,可就此略過
好評是給予粥品和老闆的辛勞的!
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