Neighborhood

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聽聞了Neighborhood這法餐好幾個年頭，知道餐廳座席不多極難訂位，終於好朋友宴請才有機會一嘗本地名廚。看了些網上評論，有食客不滿意Fine Dining服務不夠好或限時段進食，這觀點我完全理解(甚至認同)，但對於Neighborhood來說，我就不十分認同，因為，這間European Contemporary，個人見解應該不屬於Fine Dining。地點、裝修、格局、價位等都不算是我心目中的Fine Dining，所以我就不用這把尺去量度了。聽朋友講，餐廳開了有十年光景，終於獲得米芝蓮一星美譽。我不太了解米芝蓮的評核制度，對我來說，就是一個endorsement吧。朋友是這餐廳的粉絲，當然對這裡評價極高，我帶著這份high expectation來到餐廳也沒有失望。朋友極力推介的 Salt Baked Chicken Rice，據說是採用元朗新鮮走地雞，味道口感各樣都好，以鐵板器皿盛載，墊底的飯極香極入味，真不錯。朋友說餐牌上其他菜式都是定期轉換，但我對整體的食物質素頗有信心，加上當晚餐廳服務也蠻貼心，是我會推介的餐廳。若要挑骨頭的話，當晚餐廳極力推介的魚鮫，烹煮味道無問題，