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2010-08-10
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兩星期前，在朋友W介紹下，有機會試試偶有經過的潮民.店子裝修簡單，播放著西洋或爵士樂；醬料種類除有大路選擇外，還有較少見到的芥茉及自家製XO醬及欖角醬。看似普單的火鍋店，細微處卻滲有不少店主個人喜好，有趣。是晚配料由店主親自發辦，整體來說均屬中上。特別喜愛的有 -- 蕃茄海鮮湯底: 勁多蕃茄，料足而鮮甜，就算到最後蕃茄味依舊濃郁。- 潮州魚蛋/牛丸: 據說特別由潮州運到，無論型狀與味道均與平常吃到的不同。滾前滾後身型一致小巧，味卻更為濃烈,相當不錯。- 私家蛋炒飯: 夠香夠乾身，味道好，連極飽的我亦禁不住吃了半碗。- 自家製XO醬及欖角醬: 香夾惹味，可成為餸飯妙品! 老實說，店主外表冷酷又串串地， 但對食物倒是充滿熱誠/情，質素有要求之餘，價錢亦算取之合理。整晚食物由他全程配給，招呼雖好，但為食貓真的不慣打邊爐如此拘謹。 有機會的話，本貓想私自再訪試試其他湯底，吃個痛快，但到時大概沒有美味炒飯了... 再次多謝朋友及店主的款待.
店子裝修簡單，播放著西洋或爵士樂；醬料種類除有大路選擇外，還有較少見到的芥茉及自家製XO醬及欖角醬。看似普單的火鍋店，細微處卻滲有不少店主個人喜好，有趣。
是晚配料由店主親自發辦，整體來說均屬中上。
特別喜愛的有 -
- 蕃茄海鮮湯底: 勁多蕃茄，料足而鮮甜，就算到最後蕃茄味依舊濃郁。
- 潮州魚蛋/牛丸: 據說特別由潮州運到，無論型狀與味道均與平常吃到的不同。滾前滾後身型一致小巧，味卻更為濃烈,相當不錯。
- 私家蛋炒飯: 夠香夠乾身，味道好，連極飽的我亦禁不住吃了半碗。
- 自家製XO醬及欖角醬: 香夾惹味，可成為餸飯妙品!
老實說，店主外表冷酷又串串地， 但對食物倒是充滿熱誠/情，質素有要求之餘，價錢亦算取之合理。整晚食物由他全程配給，招呼雖好，但為食貓真的不慣打邊爐如此拘謹。 有機會的話，本貓想私自再訪試試其他湯底，吃個痛快，但到時大概沒有美味炒飯了...
再次多謝朋友及店主的款待.
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