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2012-12-17
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周日晚上和姐姐來這裡晚餐，朋友推介說這裡的麵很好吃，就跑來試試一個麵可以怎樣好吃！其實這間店兩三年前也來吃過幾次，姐姐一直說它的水煮XX很好吃，吃過幾次都只是覺得普通，沒美味到想要再吃，今次再來侍應帶了我們入內堂的座位，才知道原來除了店面看到的範圍，店內側還有很多的座位空間麻辣雞煲($68): 姐姐選的菜色，一如我預料，不怎麼好吃…雞肉嫩滑但份量很少，而且骨多肉少，也沒什麼味道…湯底雖然一遍紅色，可是不夠辣也沒有麻味…正宗的"得個樣"…這就是為什麼前幾次去吃我都不覺得這間店的名菜好吃！吃了一兩件後，我們決定把鍋放著繼續煮，看之後會不會入味一點…果然，我們等了大半小時再吃時，雞肉有稍為入味一點，鍋內其他配菜則入味得很透徹；配菜中以白蘿蔔最好吃，入味又爽甜，青瓜也不錯；薯仔也煮得十分軟爛！這個鍋不能心急吃，上桌後請等配料都全滾到入味再吃，不然就浪費了！但老實說，我不會再點這間店的麻辣XX煲了！酸辣魚頭麵(選了手拉麵)($68): 餐牌上有四款麵條(龍鬚、手拉、粉條、刀削)可供選擇，最後我們選了手拉麵，即擔擔麵的麵條；麵碗上桌時，我們都不禁驚呼了一聲！魚頭麵很大碗足料，酸辣香氣四溢！單是賣相
其實這間店兩三年前也來吃過幾次，姐姐一直說它的水煮XX很好吃，吃過幾次都只是覺得普通，沒美味到想要再吃，今次再來侍應帶了我們入內堂的座位，才知道原來除了店面看到的範圍，店內側還有很多的座位空間
麻辣雞煲($68): 姐姐選的菜色，一如我預料，不怎麼好吃…雞肉嫩滑但份量很少，而且骨多肉少，也沒什麼味道…湯底雖然一遍紅色，可是不夠辣也沒有麻味…正宗的"得個樣"…這就是為什麼前幾次去吃我都不覺得這間店的名菜好吃！吃了一兩件後，我們決定把鍋放著繼續煮，看之後會不會入味一點…果然，我們等了大半小時再吃時，雞肉有稍為入味一點，鍋內其他配菜則入味得很透徹；配菜中以白蘿蔔最好吃，入味又爽甜，青瓜也不錯；薯仔也煮得十分軟爛！這個鍋不能心急吃，上桌後請等配料都全滾到入味再吃，不然就浪費了！但老實說，我不會再點這間店的麻辣XX煲了！
酸辣魚頭麵(選了手拉麵)($68): 餐牌上有四款麵條(龍鬚、手拉、粉條、刀削)可供選擇，最後我們選了手拉麵，即擔擔麵的麵條；麵碗上桌時，我們都不禁驚呼了一聲！魚頭麵很大碗足料，酸辣香氣四溢！單是賣相而令人食指大動！先嚐一口湯，十分夠味卻不會過咸過辣，湯底味道濃甜帶辣，直接喝已很好喝，配麵條同吃更是一流！麵條煮得很軟柔卻不會過爛，有咬口，麵味十足，十分好吃！麵碗內還附了大量酸菜、芽菜和香料，伴著麵吃口味豐富滿足！魚頭是炸過的，沒有一點鯹味；魚皮部份香脆惹味，魚肉部份則鮮甜味美！
川北涼粉($35): 另一款朋友介紹的菜，原來是涼菜，不是麵。涼粉冰涼，質感真的有D像平時糖水的那種黑色涼粉，一咬即斷，完全沒有回彈力。這個粉本身是沒有味道的，要和紅油、花生碎、香蔥、芝麻等拌起來吃才有味道。幾乎只吃得到紅油的味道，偶爾嚐到花生香味，還算惹味。其實吃起來味道很像紅油炒手，不算太差，只是太油了，如果人多，每人吃一兩口的話，感覺還不錯，但我們只有兩人，每人要分半盤(油)來吃，實在不怎麼受得了…
珍寶青檸樹($30): 超好喝的特色飲品！酸酸甜甜夾雜一點碎冰，很解辣！份量很多！不過吸著吸著，總會吸到青檸渣，很麻煩，就只有這一點不好！
這餐兩人吃了$201，我下次還要再試其他的麵！！麻辣豬手麵跟擔擔麵看起來都很吸引喔！！
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