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2009-08-18
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德發雖遠離福榮街但我在七時左右去到已經坐無虛席肥老闆問要不要坐外面但我們不吸煙天氣又那麼熱當然是拒絕了還好同行人數少等一會就有位了侍應幫我們開了位後卻沒有給我們菜單坐了良久還要主動要求才拿過來商量後決定點生煎骨煲+西檸雞+梅菜菜遠剛巧西檸雞售罄侍應姐姐就介紹吃走地雞$88半隻友人"嘩"了一聲後問她還有什麼推介她就說"反正我介紹了又覺得貴"然後點梅菜菜遠時她又說"這個不好吃，如果想吃菜心的話介紹你xxxxxx"雖然我很欣賞她的這份坦白但真的頗倒米最後決定要生煎骨煲+沙拉骨+梅菜菜遠沙拉骨是用豬排而非排骨用千島醬而非沙律醬與我所想的有很大的出入不過這個很好吃肉質軟綿綿再配上酸甜的千島醬佐飯之選生煎骨當然不可能生的拿出來給食客動手煎只是在食客面前把排骨和配料拿上枱炒炒那個熱鍋沒下油炒熟的排骨都已經黏鍋了還要炒生的排骨根本不可能這個在炒的時候聞起來很香吃的時候排骨很韌味道雖然可以但太韌扣了點分數梅菜菜遠則一如侍應所言梅菜帶藥材味菜心則頗多渣不過份量不少價錢合理就算了家裡的梅菜和菜心都比這點出色老闆選材似乎有點失誤呢這裡環境有點嘈吵但這也是地方風味但樓上的冷氣好像有點不足多加幾把風扇比較好衛生情
但我在七時左右去到已經坐無虛席
肥老闆問要不要坐外面
但我們不吸煙天氣又那麼熱當然是拒絕了
還好同行人數少等一會就有位了
侍應幫我們開了位後卻沒有給我們菜單
坐了良久還要主動要求才拿過來
商量後決定點生煎骨煲+西檸雞+梅菜菜遠
剛巧西檸雞售罄侍應姐姐就介紹吃走地雞$88半隻
友人"嘩"了一聲後問她還有什麼推介
她就說"反正我介紹了又覺得貴"
然後點梅菜菜遠時她又說"這個不好吃，如果想吃菜心的話介紹你xxxxxx"
雖然我很欣賞她的這份坦白但真的頗倒米
最後決定要生煎骨煲+沙拉骨+梅菜菜遠
沙拉骨是用豬排而非排骨
用千島醬而非沙律醬
與我所想的有很大的出入
不過這個很好吃
肉質軟綿綿再配上酸甜的千島醬
佐飯之選
生煎骨當然不可能生的拿出來給食客動手煎
只是在食客面前把排骨和配料拿上枱炒炒
那個熱鍋沒下油炒熟的排骨都已經黏鍋了
還要炒生的排骨根本不可能
這個在炒的時候聞起來很香
吃的時候排骨很韌
味道雖然可以但太韌扣了點分數
梅菜菜遠則一如侍應所言
梅菜帶藥材味菜心則頗多渣
不過份量不少價錢合理就算了
家裡的梅菜和菜心都比這點出色
老闆選材似乎有點失誤呢
這裡環境有點嘈吵
但這也是地方風味
但樓上的冷氣好像有點不足
多加幾把風扇比較好
衛生情況一般
我的骨碟有點不潔...碗碟崩口的程度中等
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