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2017-11-14
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住係九龍東又鍾意打邊爐嘅識食朋友應該大多去過觀塘嘅倫哥打邊爐，價錢唔貴食材又新鮮高質。觀塘店搬遷後我地都去過。呢幾日天氣轉冷，我地為食四人組未放工已經不停係群組討論今晚放工去邊到開餐，老友係Openrice搵到倫哥原來係尖沙咀開左新店，地點咁方便，我地決定左之後就訂好枱，收工係K11集合一齊行過去。😆倫哥尖沙咀呢間分店係K11對面，一過馬路就到，新店裝修簡約光猛，座位都幾寬敞，雖然我地到餐廳時7點未到，不過客人都已經唔少。價牌好簡單，主要係食一位$308嘅半自助任食火鍋套餐，不過其實食過倫哥火鍋嘅都知食完雞煲、刺身、靚海鮮同牛頸脊後都應該冇咩戰鬥力剩去再點其他食物，所以我地都冇咩睇其他menu。😂除左火鍋之外，飲品都係任飲，除左普通放題提供嘅飲品外，呢度仲有自家製嘅涼茶任飲，打邊爐飲涼茶先係皇道，自家製涼茶唔大甜，清熱解膩。雞煲係任食的，店員同我地講左每2分鐘要炒一炒再調低一度火力，大概8分鍾就食得。預備雞煲時，我地邊吃餐前小吃，邊食刺身，食火鍋刺身雖然唔係重點，不過倫哥呢度嘅刺身好鮮甜，蝦又大隻彈牙，份量都唔少。食完刺身再飲埋個燉湯，雞煲已經預備好。👍雞煲炒好之後仲有牛柏葉同豬皮加入
倫哥尖沙咀呢間分店係K11對面，一過馬路就到，新店裝修簡約光猛，座位都幾寬敞，雖然我地到餐廳時7點未到，不過客人都已經唔少。價牌好簡單，主要係食一位$308嘅半自助任食火鍋套餐，不過其實食過倫哥火鍋嘅都知食完雞煲、刺身、靚海鮮同牛頸脊後都應該冇咩戰鬥力剩去再點其他食物，所以我地都冇咩睇其他menu。😂
除左火鍋之外，飲品都係任飲，除左普通放題提供嘅飲品外，呢度仲有自家製嘅涼茶任飲，打邊爐飲涼茶先係皇道，自家製涼茶唔大甜，清熱解膩。雞煲係任食的，店員同我地講左每2分鐘要炒一炒再調低一度火力，大概8分鍾就食得。預備雞煲時，我地邊吃餐前小吃，邊食刺身，食火鍋刺身雖然唔係重點，不過倫哥呢度嘅刺身好鮮甜，蝦又大隻彈牙，份量都唔少。食完刺身再飲埋個燉湯，雞煲已經預備好。👍
自家製涼茶
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刺身拼盤
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燉湯
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雞煲炒好之後仲有牛柏葉同豬皮加入再炒，我地揀少辣，辣度剛剛好，雞肉鮮嫩，牛柏葉同豬皮爽口，沾滿醬汁，非常惹味。食雞煲時店員送上鮑魚，鮑魚超入味，口感軟腍。😆
阿嫲雞煲
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阿嫲雞煲
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鮑你上位
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食完雞煲後會換上另一煲湯底黎打邊爐，我地今晚嘅湯底係艇家蟹鍋，隻蟹超大隻勁多膏，我猜拳嬴左可獨享爆哂膏嘅蟹蓋，蟹膏味道濃郁，湯底有蕃茄配合蟹嘅鮮味，湯頭好清甜，放料打邊爐前我地都忍唔住喝了一碗。
艇家蟹鍋
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艇家蟹鍋
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4人前呢個環游海鮮盤好豐富，除左大大隻龍蝦之外，仲有黃金蚌、象拔蚌bb、海蝦、龍躉片、白鱔、脆鯇魚、魷魚、刀貝同鑽石蜆。龍蝦好鮮甜，口感彈牙，黃金蚌好大隻，店員話部份海鮮項目係任點，不過呢個海鮮盤份量已經好多，我地食完都已經冇乜戰鬥力剩。
環游海鮮盤
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環游海鮮盤
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環游海鮮盤
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除左海鮮外，套餐仲包括牛頸脊，呢款牛係我打邊爐嘅至愛，牛頸脊油脂分佈均勻，牛味濃郁，肉質軟腍，超正。另外黑毛豚肉片都唔比牛頸脊遜色，肉味都係好濃，爽口彈牙，呢個黑毛豚肉片我地之後再Encore左一碟。
無與倫比牛頸脊
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無與倫比牛頸脊
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黑毛豚肉片
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其他火鍋配料都好高質，丸類好彈牙，朋友好鍾意個貢丸，而我就鍾意個芝心牛丸，流心芝士釀係彈牙牛丸入面，非常惹味。
倫嫂手打雙滑
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手打丸類
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阿媽雲吞水餃
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貢丸
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飲飽食醉之後仲有燕窩嫩3.6牛乳做甜品，埋單每位數339，堅抵食。👍
燕窩嫩3.6牛乳
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燕窩嫩3.6牛乳
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