上海佬餐館 (Closed)

第一次來，希望能試多點他們的特色，所以點了tasting menu上每位498的套餐，結果真係明智之選。這裡人不多，傾計一流。服務也很不錯，每道菜上的時候服務員也解釋清楚這道菜的特色和享用方法。飲品友人點了House Wine，而我點了「夜上海」（梅子飲品，味道挺清新的，有點少甜，忍不住很快便喝完）。雖然已過大閘蟹旺季，但此套餐還是有不少蟹粉作，且蟹粉的鮮味絲毫不減。我們一致最喜歡的是「蟹湯白雪」（蒸蛋白上面鋪蟹粉），蛋白很滑，不會過淡或過濃，味道配合得很融洽。師傅仔炒蟹，友人的來了一支公蟹，我的是母蟹，那蟹羔多得很。炒蟹是避風塘風味，蟹殻不會太硬，友人直接連殻也吃掉，肉質鮮甜。此餐其他菜色還包括：上海佬五小碟、蜜汁火方、碧綠鵝肝爆和牛粒、金箔竹笙露筍卷、黑松露炒麵、蟹粉炒飯、蟹粉小籠包、上海佬甜品拼盤。值得一讚，黑松露炒麵份量適中，麵條幼細軟滑，每吃一口，味蕾沾上滿滿的黑松露香，是口、鼻兩味覺的享受。洗手間入口外的小熊擺設很可愛，忍不住也要來拍一張。很滿足的一餐飯，唯一美中不足是剛好那天晚上餐廳有滅蟲安排需要早打烊（訂枱時已告知）。不過樓下附近還有不同飲嘢的地方，可以繼續下場。