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2008-12-29
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因為係附近返工,試過呢度的lunch, 覺得味道唔錯,價錢合理,知道佢地成個12日,係夜晚有個8道菜Tasting Menu. 所以就係剛過去的聖誕節, 跟屋企一行六人試下啦!菜式有i)芝士焗帶子鮮蟹肉鮮菌, (頗為鮮味, 冇破壞到海鮮及貝類應有的質感) ii)U.S露筍配蛋醬, (個人認為是8道中最出色, 露筍非常翠嫩,近尾的粗糙位全部切掉, 所 以食入口完全冇渣, 配合自製旦醬, 好味) iii)法式龍蝦湯, (不過不失, 味濃但不夠鮮味, 有隻小龍蝦伴碟, 加左D誠意)iv)香煎鵝肝伴焦糖蘋果配馬嗲拿酒汁, (鵝干略為過火, 外層不夠香口, 內裡亦老左D)v)雪芭, vi)焗簿酥皮田螺雲吞, (有好多田螺肉, 焗得很鬆化,又唔油,唔錯) vii) (4揀1) 扒火雞胸扒伴紅椰菜配金巴利汁, (冇人揀呢個) 烤鹿肩扒伴餐菜配依文士汁, (都係紅肉, 食落似豬頸肉, 味道OK) 香煎意式”沙 天波架”石斑柳伴西子燒汁 (好似包塊Parma Ham 係石斑柳上煎
菜式有
i)芝士焗帶子鮮蟹肉鮮菌, (頗為鮮味, 冇破壞到海鮮及貝類應有的質感)
ii)U.S露筍配蛋醬, (個人認為是8道中最出色, 露筍非常翠嫩,近尾的粗糙位全部切掉, 所
以食入口完全冇渣, 配合自製旦醬, 好味)
iii)法式龍蝦湯, (不過不失, 味濃但不夠鮮味, 有隻小龍蝦伴碟, 加左D誠意)
iv)香煎鵝肝伴焦糖蘋果配馬嗲拿酒汁, (鵝干略為過火, 外層不夠香口, 內裡亦老左D)
v)雪芭,
vi)焗簿酥皮田螺雲吞, (有好多田螺肉, 焗得很鬆化,又唔油,唔錯)
vii) (4揀1) 扒火雞胸扒伴紅椰菜配金巴利汁, (冇人揀呢個)
烤鹿肩扒伴餐菜配依文士汁, (都係紅肉, 食落似豬頸肉, 味道OK)
香煎意式”沙 天波架”石斑柳伴西子燒汁 (好似包塊Parma Ham 係石斑柳上煎
焗, 幾得意, 但有D似咸魚)
燒牛柳伴脆香意青瓜配蒜茸淡黑椒汁, (中規中矩, 伴菜的青瓜係成長條上脆槳
炸, 好似天婦羅, 幾得意)
viii)咖啡夾心白朱古力雲呢哪慕絲 (整得幾靚, 但甜左D)
(如果係佢地招牌暖心朱古力蛋糕就好啦!!!)
環境幽暗, 座位寬敞, 坐得亦舒服.
招呼有禮, 人手充足, 可能光線問題, 其間發生了小小意外, 但能立即處理好,
同行6人都好滿意
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