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2008-05-21
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最近在Openrice看到九龍酒店宵夜自助餐的廣告；前幾天剛好很晚下班，想起這兒，便來了。由於本人胃淺，所以一向對自助餐的興趣不大。不過卻被這廣告的生蠔吸引，所以很想試試看。我不是生蠔的專家，不懂得品評，總之這兒的很新鮮就對了。坦白說，這麼晚了，還能吃到新鮮的生蠔已很滿足，而且他們的供應十分充足，尾聲還會端出新鮮生豪，絕不欺場。刺身壽司當然不能跟日本料理的比較，但亦似模似樣。魚生我只吃了三文魚，合格。值得推薦的是甜蛋，完全沒有老蛋味，甜度適中，很好。其他的熟食也製作認真，下文只選一些印象深刻的介紹。一般自助餐炒飯水準也平平，但這兒的鴨胸帶子炒飯卻叫人喜出望外。蛋剛好包住飯粒之餘還能保留飯的軟綿感，鴨胸和帶子用料既足且鮮，讓人吃後會心微笑。西梅豬柳創意十足也配搭得宜。焗蠔的白汁太多，蓋過了蠔味，還是生吃比較好。值得一讚的是他們很多時也不會等到盤內食物取清才換盤，只要廚房弄了新菜式，他們便會立即更換，而且款式時有不同，誠意十足。雖然是宵夜，但花款頗多。除了上述幾款食物外，還有生滾粥、即煮麵、烤肉、中式點心、甜品、薄餅、沙律吧等。薄餅像在麵包上放點餡料而已，不值得試。燒雞中翼大大隻，肉厚異常
由於本人胃淺，所以一向對自助餐的興趣不大。不過卻被這廣告的生蠔吸引，所以很想試試看。我不是生蠔的專家，不懂得品評，總之這兒的很新鮮就對了。坦白說，這麼晚了，還能吃到新鮮的生蠔已很滿足，而且他們的供應十分充足，尾聲還會端出新鮮生豪，絕不欺場。
刺身壽司當然不能跟日本料理的比較，但亦似模似樣。魚生我只吃了三文魚，合格。值得推薦的是甜蛋，完全沒有老蛋味，甜度適中，很好。
其他的熟食也製作認真，下文只選一些印象深刻的介紹。一般自助餐炒飯水準也平平，但這兒的鴨胸帶子炒飯卻叫人喜出望外。蛋剛好包住飯粒之餘還能保留飯的軟綿感，鴨胸和帶子用料既足且鮮，讓人吃後會心微笑。西梅豬柳創意十足也配搭得宜。焗蠔的白汁太多，蓋過了蠔味，還是生吃比較好。值得一讚的是他們很多時也不會等到盤內食物取清才換盤，只要廚房弄了新菜式，他們便會立即更換，而且款式時有不同，誠意十足。
雖然是宵夜，但花款頗多。除了上述幾款食物外，還有生滾粥、即煮麵、烤肉、中式點心、甜品、薄餅、沙律吧等。薄餅像在麵包上放點餡料而已，不值得試。燒雞中翼大大隻，肉厚異常，烤得恰到好處，屬搶手貨，宜在烤肉檯前等候，保證值得。雖然奶皇包的蛋黃香味不重，但包和奶皇都很滑，個人十分喜愛。甜品方面，糕餅的款式不算太多，像我等偏愛糕餅的人可能會稍為失望。士多啤梨拿破侖的酥皮受了吉士醬的水份變軟，有形無實。夾餅帶蛋香，不錯，還可以在自助雪糕櫃加上一球雪糕，有趣呢！其實還想吃豆腐花和雪糕的，但實在太撐了！
自助餐總有做得好和做得不好、愛吃和不愛吃的。但單憑以上幾款，我已覺得值回票價了。順帶一提，憑恆生、匯豐或Compass卡結帳可獲九折優惠，下面的參考價格便是九折後的結果。
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