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2021-09-18
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自從限聚令開始我已有2年無出街食生日飯，今年疫情好轉就一家人出去慶祝下。一向喜愛打邊爐，家人又愛雞煲。最重要無限時可以慢慢食。今晚6點3黎到，家人又未到齊。自己攞飲品飲住等。原本想食左雞煲先，後上刺身!點知待應話雞煲同刺身一齊上，無得遲的。雞煲無得揀辣度的。煮時唔好大火，雖然有汁都易燶的。雞算入味，小辣。唔太食得辣的我都ok.刺身都新鮮，係三文魚d味有點怪。鮑魚唔入味。最好味係帶子好鮮甜。可惜刺身只有一次，仲要每款只有一塊。海鮮拼盤蟹鮮甜，可惜只有半隻。龍蝦半邊都算彈牙，鮮味程度不足。兩者價錢只係差30元，食龍蝦比較抵。聖子有沙。帶子唔夠甜。鱔同龍躉加蝦都好味。巨型水餃皇，真係好大隻，只係舊肉好實。隻蝦就夠彈牙。特級安格斯肥牛，好細塊又薄，幸好算甜湯底:沙地瓜瑤柱湯鍋:清清地幾好。留意呢到係加水唔係湯，未到無湯都唔好咁快加，除非你喜愛淡味。邊爐材料選擇非常小。推介食材:牛肉（美國雪花肥牛），有肉味。蟹棒（注意好易散，夾住黎淥），午餐肉。芝士竹輪卷（小心食芝士好爆）鮮蝦滑（彈彈地唔會淋）不推介:炸枝竹（有油益味），潮州白魚蛋，台灣鴨紅（打邊爐完全無味）甜品:只有芒果糯米糍，入邊有一粒椰
今晚6點3黎到，家人又未到齊。自己攞飲品飲住等。原本想食左雞煲先，後上刺身!點知待應話雞煲同刺身一齊上，無得遲的。雞煲無得揀辣度的。煮時唔好大火，雖然有汁都易燶的。雞算入味，小辣。唔太食得辣的我都ok.
刺身都新鮮，係三文魚d味有點怪。鮑魚唔入味。最好味係帶子好鮮甜。可惜刺身只有一次，仲要每款只有一塊。
海鮮拼盤蟹鮮甜，可惜只有半隻。龍蝦半邊都算彈牙，鮮味程度不足。兩者價錢只係差30元，食龍蝦比較抵。聖子有沙。帶子唔夠甜。鱔同龍躉加蝦都好味。
巨型水餃皇，真係好大隻，只係舊肉好實。隻蝦就夠彈牙。
特級安格斯肥牛，好細塊又薄，幸好算甜
湯底:沙地瓜瑤柱湯鍋:清清地幾好。留意呢到係加水唔係湯，未到無湯都唔好咁快加，除非你喜愛淡味。
邊爐材料選擇非常小。
推介食材:牛肉（美國雪花肥牛），有肉味。蟹棒（注意好易散，夾住黎淥），午餐肉。芝士竹輪卷（小心食芝士好爆）鮮蝦滑（彈彈地唔會淋）
不推介:炸枝竹（有油益味），潮州白魚蛋，台灣鴨紅（打邊爐完全無味）
甜品:只有芒果糯米糍，入邊有一粒椰果，要小心進食，如果減小小甜更好
總結:食物質素不錯，服務唔好，搵待應好難，加水倒到電磁爐都有的，唉!
6人食了2蟹4龍蝦（連加一$1834.8）
注意事項:
1。雞煲任食的。
2。同枱可以揀蟹或龍蝦，2位上。（即2人食唔可以1人揀1款海鮮試）
3。啤酒汽水自家制飲品任飲（我坐近飲品側邊，聽到客人問幾時再出自家制飲品，待應話見到就有無就無）根據我觀察真係無再出雪梨水，只有薏米檸水（無甜味只有小量檸檬味），全晚出多一樽大把。所以要飲盡早拎，可樂同雪碧全晚出左一次無加貨（唔好咁自私拎晒吖）韓國飲品加啤酒有補貨。仲有桶裝住任拎貨源充足唔洗急拎。
4。芒果糯米糍由我坐低到走出過2次，待應都叫要食快手（都係果句食幾多拎幾多咪浪費）
餐具
雪梨水（淡淡雪梨味，勝爻唔甜）
雞煲
刺身5款
巨型水餃皇
海鮮併盤
特級安格斯肥牛
美國雪花肥牛
邊爐材料
蝦加鯪魚滑
芒果糯米糍
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