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2011-06-26
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多年前已經在雜誌上看過有關海港食家的介紹，卻只一直只去發記，無緣嘗試。這一次發記滿座，終於可以會一會海港。正如其他網友所言，這裡只是小飯店，裝修、排場欠奉，但總算整潔。店員實在比較忙，但也努力殷勤招待。安頓後當然就是去挑海鮮。海港沒有發記或鄰家金寳那種海鮮攤橫跨 20 尺的氣勢，海鮮只有幾款。魚也只有兩種，而且都是「小魚兒」。不過，看鄰座所有人都點了「小魚兒」，一人一條吃得津津有味，我們兩人也點了 4 條斑仔。清蒸海班仔 4 條 - 很嫩滑，有魚味，絕對強烈推介。近年來飲食口味有所變化，明白「大未必佳」，今次經驗乃又一證明。另外，班仔只賣 $8 一兩，划算！椒鹽賴尿蝦（例牌） - 我是賴尿蝦超級愛好者，大大小小各種賴尿蝦都是我所好，吃過不少椒鹽賴尿蝦。這裡的，屬於非常好吃。賴尿蝦很新鮮，在這條街屬於必然（市區吃的賴尿蝦，一碟總有幾隻是「梅」的），但更好的是他的煮法。嘗過同一條街的幾家飯店，這裡的最入味，不乾身保留 juicy 感覺，但也不油膩。白灼蝦（例牌） - 可惜今天沒有「赤米」，只有普通基圍蝦。味道正常。蒜蓉開邊蒸琵琶蝦（兩隻） - 這裡沒有什麽名貴海鮮，龍蝦，象拔蚌等欠奉，店
正如其他網友所言，這裡只是小飯店，裝修、排場欠奉，但總算整潔。店員實在比較忙，但也努力殷勤招待。
安頓後當然就是去挑海鮮。海港沒有發記或鄰家金寳那種海鮮攤橫跨 20 尺的氣勢，海鮮只有幾款。魚也只有兩種，而且都是「小魚兒」。不過，看鄰座所有人都點了「小魚兒」，一人一條吃得津津有味，我們兩人也點了 4 條斑仔。
清蒸海班仔 4 條 - 很嫩滑，有魚味，絕對強烈推介。近年來飲食口味有所變化，明白「大未必佳」，今次經驗乃又一證明。另外，班仔只賣 $8 一兩，划算！
椒鹽賴尿蝦（例牌） - 我是賴尿蝦超級愛好者，大大小小各種賴尿蝦都是我所好，吃過不少椒鹽賴尿蝦。這裡的，屬於非常好吃。賴尿蝦很新鮮，在這條街屬於必然（市區吃的賴尿蝦，一碟總有幾隻是「梅」的），但更好的是他的煮法。嘗過同一條街的幾家飯店，這裡的最入味，不乾身保留 juicy 感覺，但也不油膩。
白灼蝦（例牌） - 可惜今天沒有「赤米」，只有普通基圍蝦。味道正常。
蒜蓉開邊蒸琵琶蝦（兩隻） - 這裡沒有什麽名貴海鮮，龍蝦，象拔蚌等欠奉，店裏最「名貴」的已經是琵琶蝦，當然其實也不貴。鮮味、彈牙，正正路路的新鮮琵琶蝦。
海鮮湯 （一鍋） - 店員說魚湯已經售罄，所以點了海鮮湯。看上去也有不少魚，喝起來也有鮮味，但不能與發記的「沙鯭魚湯」那種濃濃的魚湯味相比。另外，湯裏有很多白菜仔，有好有不好 - 好處是不用再另外點蔬菜，缺點是湯裏有頗重的菜味，再多一點點就變成菜湯了！
吃的東西不少，埋單卻只要 $300 多一點，絕對超值。我覺得，去海港這類街坊小店，不能以「上餐館」的心態去品評它。自私地希望海港（及香港其他高質小店）一直維持原狀，不要擴充、開分店... 繼續成爲老饕的一個 best kept secret place。一點點後記：後來才發現，「發記滿座而海港有位」原來頗稀奇的。最近，周末海港一桌難求，基本上一定要訂位才行。
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