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2018-10-08
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我和朋友的媽媽都是印尼華僑，所以我們都超喜歡吃東南亞菜。印尼菜在香港已經少見，老撾菜比起印尼菜更罕有，我們蠻有興趣去嚐嚐，人生總要嘗試不同的美食才無憾，哈哈。老撾曾被泰國與越南入侵，故菜式方面揉合兩個的風格，味道卻溫和得多，不會過於酸辣，這是我和朋友吃畢的總結，若想吃溫和派的東南亞菜，老撾菜確是好選擇。老撾海鮮100%全米湯粉非常豐盛，整碗米粉都被海鮮覆蓋著，有魷魚，蝦隻，炸墨魚丸，魚餅，炸蝦片及豆卜，應有盡有。湯米粉湯頭非常鮮甜，海鮮的鮮美完全釋放湯中，米粉吃起來像麵線，綿中帶點咬口，頗有趣的嚼感。老撾青芒果沙律有別於越式和泰式的青芒果沙律，不重酸重辣，反而味帶鹹香，加入大量豆角，青瓜這些爽脆的蔬菜，可顯得蔬果鮮度，亦突出其口感，與青芒果交替著，非常開胃。白咖哩豬頸肉見求賣相經已滿分，色彩繽紛，飯方面選用糙米飯，飯粒質感豐富，飯旁更有一大堆香脆的炸薯仔。白咖哩聞起來不像一般咖哩香氣濃郁，但入口濃醇甘香，味道頗有深度，豬頸肉厚而嫩彈，將咖哩精華淋入飯和豬頸肉中，超級棒的滋味。我們甚麼小食也想吃一些，施心畢豐盛拼盤最適合我們吃不過。蝦餅炸得金黃，內餡十分厚實，入口滿是蝦肉的彈牙感，極為出
老撾曾被泰國與越南入侵，故菜式方面揉合兩個的風格，味道卻溫和得多，不會過於酸辣，這是我和朋友吃畢的總結，若想吃溫和派的東南亞菜，老撾菜確是好選擇。
老撾海鮮100%全米湯粉
$88
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老撾海鮮100%全米湯粉非常豐盛，整碗米粉都被海鮮覆蓋著，有魷魚，蝦隻，炸墨魚丸，魚餅，炸蝦片及豆卜，應有盡有。湯米粉湯頭非常鮮甜，海鮮的鮮美完全釋放湯中，米粉吃起來像麵線，綿中帶點咬口，頗有趣的嚼感。
老撾青芒果沙律
$68
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老撾青芒果沙律有別於越式和泰式的青芒果沙律，不重酸重辣，反而味帶鹹香，加入大量豆角，青瓜這些爽脆的蔬菜，可顯得蔬果鮮度，亦突出其口感，與青芒果交替著，非常開胃。
白咖哩豬頸肉見求
$78
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白咖哩豬頸肉見求賣相經已滿分，色彩繽紛，飯方面選用糙米飯，飯粒質感豐富，飯旁更有一大堆香脆的炸薯仔。白咖哩聞起來不像一般咖哩香氣濃郁，但入口濃醇甘香，味道頗有深度，豬頸肉厚而嫩彈，將咖哩精華淋入飯和豬頸肉中，超級棒的滋味。
施心畢豐盛拼盤
$88
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我們甚麼小食也想吃一些，施心畢豐盛拼盤最適合我們吃不過。蝦餅炸得金黃，內餡十分厚實，入口滿是蝦肉的彈牙感，極為出色。素春卷雖然迷你，但餡料一點折扣也沒打，它脆而不油，可口萬分。
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老撾扎肉米紙卷用料豐厚，除青瓜，米粉，生菜外，還有不少扎肉，晶瑩的米紙卷透著賞心悅目的清爽餡料，沾上醬汁增添風味，多吃也不會膩。老撾網蝦米紙卷格外薄脆，蝦肉扎上，包上生菜後吃清爽不絕。
是拉差牛油雞翼
$48
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朋友說是拉差牛油雞翼有種熟悉的味道，一上桌就飄著「營多撈麵」的香氣，醬汁濃稠入味，根據我的舌頭嚐出這是拉差牛油雞翼應用了甜醬油，紅蔥頭與炸蒜醃漬，雞肉脆不可擋，惹味涮嘴。
老撾炸魚餅
$38
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圓圓的老撾炸魚餅內裡用了不少香料提味，外表酥軟，內在魚肉卻十分細膩，感受到它的鮮味，特製的醬汁為炸魚餅形成絕妙滋味，吃完忍不住讚賞它。
熱南薑香茅水，荔枝梳打
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荔枝梳打超正，冰涼透心不用多說，荔枝顆顆飽滿，香甜多汁，梳打的氣泡帶來些微的刺激感，也解去飯後的飽足感。
荔枝梳打
$24
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至於熱南薑香茅水個人極力推薦，南薑香茅素來對健康有益非常，濃重卻清新，順口舒適，瞬間讓我重拾精神。
熱南薑香茅水
$17
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