咖啡弄 (Closed)

還記得當日咖啡弄首次來港開業的日子，等上兩個鐘算是等閒之事。在下向來不喜歡等候，所以一直沒幫襯過這台式店子。直至尖沙咀店開業，與我家那位也要等差不多一個鐘才有位。這天在iSquare睇完戲經已兩點半，我家那位提議近近地吃咖啡弄，本來還擔心星期日必然會排長龍，但來到樓下卻只有7組人在等候。天氣雖然有點熱，幸好前後大概等了半個鐘便有位了~鹽味焦糖鬆餅$58疊起來的鬆餅、擺得高高的忌廉，就是喜歡那堆砌起來很豐富的感覺。第一次吃咖啡弄試了他們的鬆餅，那結實但鬆脆的口感教人歡喜，所以這次也沒選其他，選擇再回味一番。切開鬆餅，那鬆脆的質感尤在，先吃一口無添加，結實的鬆餅滿滿麵粉香。再沾些雪糕、蘸點焦糖醬，既熱且凍、又咸又甜，很有百般滋味在心頭的興奮。在忌廉上的榛子果仁沾滿鹽粒，鹹鹹的味道單吃也相當惹味~玉米里肌起士可頌$62一直覺得croissant吃起來很油，所以平時不會刻意去點選。但這份可頌吃起來沒有以往讓我生畏的油膩，換來的只有香脆的口感。除了粟米及芝士外，炒至香口的煙肉為可頌帶來了濃而不膩的油香。餡料的主角是一團疊得厚厚的火腿片，即使疊成千層錦的樣子，吃時仍感受到火腿片的軟嫩肉香。冰抹茶相