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2023-05-30
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位於旺角黑布街的日式居酒屋💛。申子居酒屋是我所認知為數不多，不用扮作中立，可以光明正大地表明立場，而仍一直人氣高踞不下的高質居酒屋。人氣之所以爆燈，撇開其他紅橙黃綠青藍紫的因素，穩定的食物質素及有禮的服務態度絕對是原因之一！尤其是經過這幾年的各種紛爭及輿論的洗禮，走出半生歸來仍是少年💛，這份骨氣，已經足以值得大家的尊重。餐廳樓高兩層，主要用餐位置集中在二樓，餐廳光線昏暗但座位之間算寬敞，用餐時不會過於擠迫；另外，餐廳人流很多，坐無虛席時熱鬧非常，充斥嬉笑聲，大家彷彿都躲進了在這個暫時的防空洞把酒言歡，氣氛很是濃厚。 ⋆_____ᴛᴏᴛᴀʟ ᴏʀᴅᴇʀ______⋆° 水母刺身 $88° 極上鹽燒牛舌芯 $128° 廣島蠔鍋 $158° 海膽炒飯 $238° 軟芝士黑豚串 $48° 手作免治雞肉棒 $68° 柚子乳酸梳打 $68 ___⋆ ⋆ ___° 水母刺身 水母刺身晶瑩透亮，口感彈牙爽脆，有點像更Q彈的海蜇；雖然味道本來較為清淡，但蘸上柚子醋味道酸甜開胃，作為前菜非常滿分。° 極上鹽燒牛舌芯申子之必食菜式之一，每次必點! 牛舌外脆內軟，入口即溶，味道非常濃郁! 而且相當具有口感
申子居酒屋是我所認知為數不多，不用扮作中立，可以光明正大地表明立場，而仍一直人氣高踞不下的高質居酒屋。人氣之所以爆燈，撇開其他紅橙黃綠青藍紫的因素，穩定的食物質素及有禮的服務態度絕對是原因之一！
尤其是經過這幾年的各種紛爭及輿論的洗禮，走出半生歸來仍是少年💛，這份骨氣，已經足以值得大家的尊重。
餐廳樓高兩層，主要用餐位置集中在二樓，餐廳光線昏暗但座位之間算寬敞，用餐時不會過於擠迫；另外，餐廳人流很多，坐無虛席時熱鬧非常，充斥嬉笑聲，大家彷彿都躲進了在這個暫時的防空洞把酒言歡，氣氛很是濃厚。
⋆_____ᴛᴏᴛᴀʟ ᴏʀᴅᴇʀ______⋆° 水母刺身 $88
° 極上鹽燒牛舌芯 $128
° 廣島蠔鍋 $158
° 海膽炒飯 $238
° 軟芝士黑豚串 $48
° 手作免治雞肉棒 $68
° 柚子乳酸梳打 $68
___⋆ ⋆ ___° 水母刺身
水母刺身晶瑩透亮，口感彈牙爽脆，有點像更Q彈的海蜇；雖然味道本來較為清淡，但蘸上柚子醋味道酸甜開胃，作為前菜非常滿分。
° 極上鹽燒牛舌芯申子之必食菜式之一，每次必點! 牛舌外脆內軟，入口即溶，味道非常濃郁! 而且相當具有口感，不會太靭，吃完已經想加碼再點一碟了!
° 廣島蠔鍋蠔鍋份量真材實料，內有幾隻大隻肥美的蠔；淡色味噌看似味道較淡，但配合京蔥洋蔥，湯底其實相當鮮甜濃郁! 廣島蠔肉厚不腥，具有光澤，海水味重，連湯一併喝下去非常順喉滋味。
° 海膽炒飯也是申子名物之一；入口即溶的海膽加入粒粒分明的黃金炒飯內，一上桌已經香氣滿瀉! 炒飯粒粒分別，炒得乾爽香口，海膽份量也絕不吝嗇，每一口都吃到海膽、蟹籽及飛魚籽的味甘鮮甜。
° 軟芝士黑豚串 黑豚肉肉質軟腍，外表烤得微焦微脆，包裹著香滑軟心的芝士，外脆內軟，口感層次相當豐富，芝士控的朋友必點喔~
° 手作免治雞肉棒 $68免治雞肉棒蘸上蛋黃後，味道更溫和；雖然香口惹味，但雞肉串有點太乾，未夠鬆軟油香。
° 柚子乳酸梳打 當晚仍要工作 (可憐的社畜)，因此酒精 不了，只好乖乖喝無酒精飲品。柚子乳酸梳打清爽解渴，取代酒精飲品也未嘗不可。
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