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2024-08-09
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前幾日去咗一間傳統港式茶樓，試咗幾款經典點心，真係好滿足。✅炸蜆蚧鯪魚球（HK$47）炸得金黃香脆，外層酥脆，內裡嘅鯪魚肉鮮嫩多汁。蜆蚧嘅鹹鮮味同鯪魚肉嘅鮮甜完美結合，咬落去唔會覺得油膩，反而有一種清新的海洋味道✅翡翠鮮蝦腸（HK$43）腸粉嘅皮薄而滑，入口即化。內裡嘅鮮蝦肉質爽脆，配上鮮甜翠玉瓜，色香味俱全。醬油嘅鹹香同腸粉嘅鮮甜融合得剛剛好，每一啖都好滿足✅流沙奶皇煎堆仔呢款甜點外層脆脆，內裡係流沙奶皇，咬開嘅時候奶黃餡即刻流出嚟，甜而不膩，奶香濃郁。煎堆仔嘅芝麻香味亦都好突出，幾款味道喺口中層層疊起，真係好幸福。✅黑松露燒賣皇呢餐嘅亮點。燒賣嘅豬肉同蝦肉質地紮實，鮮甜可口，黑松露嘅香氣更加提升咗整體層次。每一啖都可以感受到黑松露嘅獨特香味，同傳統燒賣嘅味道完美融合，真係值得一試。✅鳳眼餃鳳眼餃嘅外皮晶瑩剔透，內裡嘅餡料豐富，有蝦肉同豬肉，口感豐富。鳳眼餃嘅味道鮮甜，仲有少少嘅清香，令呢道點心更加出色。✅鹹魚肉餅飯加太陽蛋鹹魚肉餅嘅鹹香味道濃郁，加上太陽蛋嘅蛋黃流心，拌埋白飯一齊食，真係好滿足。鹹魚同肉餅嘅比例啱啱好，唔會過鹹，亦唔會搶去肉餅嘅味道。
✅炸蜆蚧鯪魚球（HK$47）
炸得金黃香脆，外層酥脆，內裡嘅鯪魚肉鮮嫩多汁。蜆蚧嘅鹹鮮味同鯪魚肉嘅鮮甜完美結合，咬落去唔會覺得油膩，反而有一種清新的海洋味道
✅翡翠鮮蝦腸（HK$43）
腸粉嘅皮薄而滑，入口即化。內裡嘅鮮蝦肉質爽脆，配上鮮甜翠玉瓜，色香味俱全。醬油嘅鹹香同腸粉嘅鮮甜融合得剛剛好，每一啖都好滿足
✅流沙奶皇煎堆仔
呢款甜點外層脆脆，內裡係流沙奶皇，咬開嘅時候奶黃餡即刻流出嚟，甜而不膩，奶香濃郁。煎堆仔嘅芝麻香味亦都好突出，幾款味道喺口中層層疊起，真係好幸福。
✅黑松露燒賣皇
呢餐嘅亮點。燒賣嘅豬肉同蝦肉質地紮實，鮮甜可口，黑松露嘅香氣更加提升咗整體層次。每一啖都可以感受到黑松露嘅獨特香味，同傳統燒賣嘅味道完美融合，真係值得一試。
✅鳳眼餃
鳳眼餃嘅外皮晶瑩剔透，內裡嘅餡料豐富，有蝦肉同豬肉，口感豐富。鳳眼餃嘅味道鮮甜，仲有少少嘅清香，令呢道點心更加出色。
✅鹹魚肉餅飯加太陽蛋
鹹魚肉餅嘅鹹香味道濃郁，加上太陽蛋嘅蛋黃流心，拌埋白飯一齊食，真係好滿足。鹹魚同肉餅嘅比例啱啱好，唔會過鹹，亦唔會搶去肉餅嘅味道。
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